Topplista vin till smörgåstårta 2021

Smörgåstårtans tid är nu när bjudningar och jubileum står för dörren. Vin till smörgåstårta bidrar lika mycket till festen som till den goda kombinationen mellan mat och dryck.

Topplista vin till smörgåstårta. Men först, till smörgåstårtans försvar: den behöver inte se ut, lagas eller smaka på traditionellt sätt. Därför stämmer uttrycket att endast fantasin sätter gränser väl in på smörgåstårta.

Snabbval - Vin till smörgåstårta vego

Snabbval - Vitt vin till smörgåstårta fisk och skaldjur

Snabbval - Vin till smörgåstårta kött

Snabbval - Vin till modern smörgåstårta - asiatisk smaksättning

Själv gör jag sedan några år alltid mina smörgåstårtor med polarbröd, enkelt och smidigt. Och smörgåstårtans fyllning kan man variera i det oändliga, beroende på årstid eller tillfälle. Det är också enkelt att tillverka en tårta 'a la minute' om man har alla delarna till tårtan klara.

Vin till smörgåstårta vego

• Casal di Serra 2019 (12419), 99 kr. EKO. VITT VIN

Italien. Druvor: verdicchio.
Torr, medelfyllig. Smkarik, örtig, lätt aniston, lägg till en liten fetma, inslag av gröngula fruktnoter, krusbär och äpplen. Bra längd. Otroligt bra vin för sin peng.
Betyg: 4

• Bocanegra Monastrell 2019 (2798), 85 kr. EKO. RÖTT VIN.

Spanien. Druvor: Monastrell
Medelfyllig, frisk, örtig, röd frukt, lätt kärnig, distinkt och supertrevlig. Sval smakstil, tydligt örtig med touch av viol. Okomplicerad.
Betyg: 4

Vitt vin till smörgåstårta fisk och skaldjur

• Saint Clair Pioneer Block 3 Sauvignon Blanc 2020 (3577), 129 kr

Nya Zeeland. Druva: sauvignon blanc.
Tydlig, frisk, örtig doft. Smaken är torr, medelfyllig. Frisk, örtig, vinbär, krusbär, fläder och päron. Frisk och spänstig!
Betyg: 4

• Soalheiro Alvarinho 2020 (74935), 129 kr

Portugal. Druva: alvarinho
Doften är förvånande liten, lägg till neutral. Come-backen sitter i smaken som lämnar få frågetecken: torr, medelfyllig. Frisk, stram, distinkt med viss koncentration, grönfruktig smak blans av citrus, örter. Bra längd.
Betyg: 4

Vin till smörgåstårta kött

• Sauska Furmint 2020 (2055), 119 kr. VITT VIN.

Ungern. Druva: furmint.
Torr, medelfyllig, kryddig och örtig, spännande smak med personlig touch. Supertrevlig, och gärna för buffétillfälle.
Betyg: 4-

• Montepulciano d'Abruzzo Umani Ronchi 2019 (2337), 77 kr. RÖTT VIN.

Italien. Druvor: montepulciano
Medelfyllig, mörkbärig, kärnig, fruktig av körsbär och röda bär. Mjuk eftersmak. Supertrevligt vin, lättdrucken bärton med personlighet.
Betyg: 4

• Campillo Crianza 2016 (75578), 135 kr. RÖTT VIN.

Spanien. Druvor: 100% tempranillo.
Medel/fyllig, röd och blå frukt, mustig rondör med kärnig ton, inslag av mörka, soliga bär, örter och en lätt violpuff, en touch av fat och vanilj. Fin längd. Bra, ren och fruktfrisk smak med viss spänst. Beställningsvin.
Betyg: 4

Vin till modern smörgåstårta - asiatisk smaksättning

• Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve 2020 (5244), 109 kr

Frankrike. Druva: gewurztraminer.
Doften är lätt parfymerad och kryddörtig. Smaken halvtorr, medelfyllig. Örtigt kryddig, parfymerad med asiatisk blommighet. Bra längd med syrligt, torrt drag.
Betyg: 4

• Marqués de Riscal Rosado 2020 (79295), 99 kr. ROSÉ - gärna till sushi-inspirerad smörgåstårta.

Spanien. Druvor: 80% garnacha, 10% viura, 7% malvasia, 3% garnacha blanca
Torr, medelfyllig. Frisk, örtig, minglig med generös hint av sötma av en hallontwist. Trevlig, frisk för mingel.
Betyg: 3+

BILD: egen smörgåstårta.

Förslag till vin på listan är mestadels hämtade från journalistprovning 26 maj, när skribenter provade nya årgångar i Systembolagets sortiment.