Veckans femhundring - osäkerheten smyger sig på

Vi har gått runt i fem minuter ungefär när vi plötsligt får nog och känner ett sug efter ett riktigt bra vitt vin. Vi hamnar såklart vid den franska hyllan och tar tag i ett av de absolut tryggaste valen som vi kan välja, nämligen Brochet Reserve. Vi vet att när vi vänder oss till det här vinet så kommer vi få trygghet. Vi vet alltid vad vi får ut av det. Det är en djup aromatik med massvis av gröna päron, krusbär, nyplockade örter, tropisk frukt, en liten sälta och massvis av lime. Det här har ett härligt litet djup i sig utan att för den delen ta ifrån något från den klassiska sauvignon blanc-känslan. När vi stoppar ner det här i korgen så känner vi plötsligt mer självförtroende och den där känslan av osäkerhet börjar försvinna. 

Vi fortsätter gå runt bland hyllorna. Till slut når vi den sydafrikanska hyllan och tar tag i en flaska som vi testat en gång tidigare och som vi kommer ihåg att vi tyckte om rejält. Det här är ett vin som har en ikonisk historia bakom sig, men det är inte för historien vi väljer det utan det är för innehållet. Här får du en ung lätt fatad ton i doften där även röda vinbär, syrliga mörka körsbär, eukalyptus, färska kryddor och framförallt ett knippe färska örter finns. Intensivt, charmigt, roligt och bjuder på magisk hög klunkabilitet. Det här ser vi fram emot att öppna till kvällens middag. Vad ska vi laga? Jo, en härlig fläskfilégryta med kantareller. 

Nu är vi inne i ett stim. Vi känner hur glädjens vinslag blåser in över oss för varje steg vi tar. Nu är vi plötsligt säkra på vad vi vill ha. Vi går förbi den portugisiska hyllan, som inte består av allt för många viner, men där hittar vi det här Alentejo-vinet som vi känner igen. Det här är också ett sådant vin som vi brukar vända oss till när vi är ute efter trygghet. Nu när hösten är här så ser vi fram emot att värma oss i det här vinets sällskap, för det är exakt den effekten vinet ger. Det är mörkbärigt, kryddigt och charmigt. De märka körsbären, blåbären och björnbären samsas ihop med violen, lakritsen och chokladen. Det här är finstämt, okomplicerat och ett supertryggt val som vi med glädje lägger ner i korgen. Bara ett vin kvar nu...

Vi är på väg mot kassan när vi blir sugna på bubbel. 85 kronor står det på prislappen, vi rynkar lite på näsan. Kan det verkligen stämma? Jo det gör det. Men är det bra då? Jo det är det. Pata Negra Cava låtar kanske lite som en hipster-cava men den förvånar oss. Här får du en klunkvänlig cava med gula äpplen, en lätt touch av apelsinskal, gummi, rostat bröd och grapefrukt i avslutet. För det här priset är det bara att buga och bocka. Nu har vi fyra viner i korgen och vi är nöjda.