Veckans femhundring - sommarfeelingen är på topp

Kalla mig tråkig. Kalla mig konstig. Kalla mig för exakt vad som helst, för jag bryr mig inte. Just det här vinet har åkt ner i korgen en hel del gånger den här sommaren, men orsaken är för att det helt enkelt är ett klockrent rosévin för pengen. Inga diskussioner, det är bara att stoppa ner det här somriga och läskande österrikiska paketet i korgen. 

Bubbel måste vi såklart ha. Cava Stars är ett sånt bubbel som åtminstone jag lite väl ofta glömmer bort i bubbeldiskussionen, men varje gång jag testar det så blir jag varse om varför jag inte bör glömma bort det. Stiltypiskt bubbel med ljust bröd, gröna syrliga äpplen, rostade hasselnötter, fläder och färska apelsiner. Mjukt, krämigt och somrigt. 

En annan personlig favorit som varit nere i korgen flera gånger. Nyhet från mars som är lite för bra för att inte testas. Gula lätt solmogna äpplen, vita vinbär, mogen ananas, passionsfrukt, persika, sälta och färska örter. Rent, friskt, energiskt och alldeles perfekt på sommaren. 

Somrigt rött vin ut i fingerspetsarna. Var inte rädd för att servera det här lätt kylt till en klassisk charkbricka. Jordgubbar, smultron och skogshallon i ett snyggt paket. Det här får det att vattnas i munnen.