tips och vinrekommendation till helgen

På väg till bolaget och nyfiken på en ny smak, prova ett annat vin än det du annars väljer eller helt enkelt bara byta gamla invanda smakspår? Kolla då in denna"veckans" helg- och inköpslista för mer inspiration.

Det finns tips på matförslag till vinet och alla tips nedan är plockade bland viner vilka nyligen bytt årgång varför alla recensioner är pinfärska, nästintill som från igår.

Mousserande vin

Privat Brut Natur Reserva 2012 (7904), Alta Alella, Cava Spanien, 89 kr.
Torr, medelfyllig och äppelfruktig, inslag av citrus och en hint av nötter. Rund eftersmak. Toppval! Serverar gärna detta vin till mingel och som skål, kräver inte mat men gör sig utmärkt till lättare snacks, och gärna med asiatisk twist.
Betyg: 4

Palmer Blanc de Blancs 2008 (7553), Palmer & Co, Champagne Frankrike, 299 kr
Denna champagne byter årgång i rask takt och jag förstår varför. Alltid ett säkert val, smakrik och läcker. Till festen eller jubileum, som skål vid mingel och små snittar med parmesan eller andra läckerheter.
Betyg: 4+

Förslag på snittar och mumsbitar, se Karins artikel: Tilltugg till champagne

Vitt boxvin

Foot of Africa Chenin Blanc 2014 (27003), Kleine Zalze, Western Cape Sydafrika, 169 kr för 3 L
Smakar av mogen aprikos, päron, äpplen och citrus. Vardagsvin!
Betyg: 3

Rött boxvin

Allegrini 2013 (2309), Allegrini, Venetien Italien, 259 kr för 3 L
Andas lyxkänsla i sitt höga prisläge. Kärnig, röd frukt, smak av kryddor och örter och ett uns av sötma.
Prisvärd röd box för mersmak. Gör sig mycket bra som husets röda och passar utmärkt till vardagsköket. Betyg: 3+

Vita viner upp till 80 kr

Nivole 2013 (7787), Michele Chiarlo, Moscato d’ Asti Italien, 75 kr för 375 ml! Sött vin
Pärlande fläder, citrus och vindruvesmak med söta inslag av honung. Oslagbar till sensommardessert med bär eller vit chokladmousse med hallon. Betyg: 3+

Vita viner upp till 160 kr

Petit Chablis Domaine Sainte Clair 2013 (5588), J M Brocard, Chablis Frankrike, 119 kr
Torr, medelfyllig smak av mogna gröna äpplen, päron, citrus och mineral. En lätt rondör, som av en fetma, rundar av. Klockren, liten chablis. Servera till pocherad fisk, till fiskrätter med örter, gärna tillbehör som smörstekt svamp eller glacerade rödbetor. Betyg: 4

Röda viner upp till 80 kr

Faustino VII 2012 (22662), Faustino Martínez, Rioja Spanien, 43 kr för 375 ml!
Nyanserad med anande mognadston, smak av vanilj, kryddor och röd, lätt torkad, frukt. Läcker i liten butelj! Det här är vinet, i liten eller stor flaska, som passar köttgrytan eller fläskköttet som tillagats i ugn, under lång tid och på låg värme.
Betyg: 4

För fler röda vintips under 80 kr, se förra veckans artikel.

Röda viner upp till 160 kr

Saint Clair Pinot Noir 2013 (16015), Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zeeland, 109 kr
Transparent röd i utseendet, distinkt smak av röda bär med inslag av kryddor och rökiga fat. Mjuk och sammetslen smakkänsla. Servera till fläskfilé eller nötkött med tillbehör som lyfter fram sötman, ex som en rotfruktspuré eller bärgelé. Betyg: 3+

Rosévin

Stoneleigh Pinot Noir Rosé 2013 (6435), Stoneleigh Vineyards, Marlborough Nya Zeeland, 99 kr
Torr, bärig och röd fruktmska av körsbär och vinbär. Örtigt avslut. Toppen till middagsbordet och gärna till kalla rätter eller mixed-grill a la casa.
Betyg: 3+

Starkt och gott

Diplomático Single Vintage 2000 (86715), Venezuela, 952 kr
Choklad, arrak, apelsin, nötter, fat och vanilj i en komplex helhet. Strålande destillat och en rom utöver det vanliga. Räcker den till jul?
Betyg: 5