5 vårviner du inte får missa

Här har ni det, det bästa och enda vinet ni ska konsumera denna vår. Denna underbara skatt paketerat i en grön glasflaska har jag serverat till gäster när jag jobbat inom krogbranschen, gett som present till min pojkväns föräldrar, firat födelsedagar med, städat lägenheten med, haft personalfest med - ja, listan är lång. Som Sarek en gång sjöng “Jag ska följa dig genom eld och vatten…", det är definitionen av detta vin. Även om den är ett “klassiskt” österrikiskt vin med Gruner Veltliner som druva är den ändå helt unik i smakprofilen. En fruktig smak av päronsplitt, lime och mjuka örter, den har en kolsyrad känsla på tungan som gör den kaxig och ung. Tänk dig en knastertorr Sprite som har fått forsa genom ett saltigt vattendrag i norra Norge.

En flaska svalkande och läskande rosé? Ja tack! Denna österrikare är ett aptitretande rosevin som är definitionen av våren i svenska ordlistan! (Inte bokstavligen men borde vara enligt mig, PING Svenska Akademien). Precis som färgen på vinet följer smakerna i röd-rosa toner. Gosiga och mogna jordgubbar tillsammans med syrlig grapefrukt och hallon som får en att belåtet utbrista i ett “mhmm”. Så köp lite snacks, ta en härlig promenad till en park, rulla ut picknickfilten och njut av ett piggt gott vin med vänner i vårsolen.

Även i inflation när det tryter i plånboken vill nog de flesta kunna korka upp något gott. Speciellt till alla vårens underbara grillkvällar. Därav vill jag gladeligen rekommendera detta budgetvin. Flaskan må vara “billig” men innehållet är lika rikt som Elon Musk. Här har ni ett krispigt bubbel från Ungern som doftar exakt så som våren doftar och smakar likaså som vårens primörer. Citrus blandat med vita blommor och små hintar av saftig persika. Vinet är både gott för munnen och plånboken.

Vin De Soda är inte en hawaiipizza från den lokala pizzerian, den är en all-inclusive hawaii resa! Ännu ett bubbligt vin som kommer med sprudlande och fruktiga vindar. Här bjuds det på fruktfat med syrliga gröna äpplen, solmogen melon och frisk lemonad. Vinet har en aura av lekfullhet som får det att pirra till i magen. Helt enkelt ett perfekt paketerat spritsigt vin som passar till våren. Servera gärna som en liten aperitif innan en middagsbjudning!

Namnet kanske inte låter så attraherande men detta vin är en stadig partner till alla grillkvällar under våren! En klassisk Pinot Noir med en liten tvist. Tänk dig en blandning mellan mogna hallon, jordgubbar och körsbär. Därefter kommer en go käftsmäll av kryddig fatkaraktär som väcker liv i både kropp och själ. Visst vattnas det lite i munnen? The Butcher kan drickas både med och utan mat, men jag rekommenderar starkt att dricka vinet till en grillad kyckling eller fläskfile!