Vita viner i tillfälligt sortiment - 28 augusti

Av och till, när man stoppar näsan i ett glas, hinner man på bråkdelen av en sekund tänka ”det här kommer jag att gilla” just den övertexten plingar till när jag sätter näsan i det här glaset. Det här är en strukturerad skapelse med ung, pigg och frisk frukt med citronskal, vit persika, kalk, mineralsälta, fin syra, fokus och precision – lite som smältvattnet i norrländsk fjällbäck. Det finns inget litet (pequeno) över detta - det är strålande, personligt och så bra för lite pengar. Det enda sorgebeskedet är att det är för få flaskor – men det är inte så konstigt för det finns nog inte så många. Gjort på druvor från gamla vinstockar av sorterna: roupeiro, alicante branco, trincadeira-das-pratas, fernão pires och rabo de ovelha (det tar man väl blint?). Servera till skaldjur eller grillad vit fisk med vitlöksförstärkt olivolja.

Drick 2026-2031
720 flaskor

Mångdimensionellt och lätt aromatiskt med ren frisk frukt med persika, päron, solmogna citroner, mandlar, fin syra, lite sälta och en nätt ton av fat som ger en antydan av krämighet men mest av allt signalerar det här vinet ursprung och personlighet i en elegant tappning. Gjort på 60% grüner veltliner, 20% welschriesling, 10% furmint och 10% chardonnay. Unikt, superspännande, seriöst och trevligt vin med hög WOW-faktor.

Drick 2026-2030.
1 800 flaskor

Ren och frisk och lätt aromatisk riesling med äpplen, päron, vit persika, fin syra med en klingande ren eftersmak med struktur, precision och fokus. Bra och lagringsdugligt.

Drick 2026-2032
840 flaskor

Aromatisk, trevlig och tillgänglig riesling med äpplen, persika, citron, örter, vitpeppar, fin syra. Bra och mycket prisvärd rieslingupplevelse för lite pengar.

Drick 2026-2029  
13 200 flaskor

Stramt, friskt och spänstigt piggt med gula äpplen, citrusskal, grapefrukt, gråpäron, bra syra och mineraler. Känslan är torr vilket gör att vinet upplevs lite rustikt men torrhet till trots finns det ändå en viss krämighet i eftersmaken. Ett bra, personligt och spännande mousserande vin som är gjort helt på den lokala druvsorten jacquère. Prova till nybakta baguetter, färska räkor och aioli.

Drick 2026-2030.

Det här är ett vin som de senaste årgångarna bara har blivit bättre och bättre och jag undrar om detta inte är den bästa Calera Central Coasten hittills. Ungt med frisk mogen frukt av gula äpplen, citronskal, persika, mandlar, smör, bra syra, havssälta och något mer diskreta fat än tidigare.

Drick 2026-2030
4800 flaskor