Vita viner i tillfälligt sortiment - 7 mars

Ett friskt och lätt aromatiskt vitt vin med äpplen, päron, citronjuice, färska örter, mandarin, mandlar, antydan till fat, havssälta, fin syra och klingande ren frukt.  Ett mycket spännande vitt vin gjort på druvan albarín (som inte ska förväxlas albariño). Spännande, prisvärt och mycket bra. 

Drick 2025-2030. 
600 flaskor.

Stramt, försiktigt aromatiskt, rent och mycket friskt med äpplen, päron, citrusskal, timjan, massor av mineraler där sältan är en del, krossad sten och kalk andra, bra syra och ett friskt avslut med en liten rondör. Det här är ett karaktärsfullt vitt vin i en slimmad och försiktig stil som kräver tid i glaset för att öppna sig. Tidigare årgångar har varit lite stramare och krispigare än dagens vin men det här ändå något extra och inte ens i närheten av mittfåran av vita riojaviner. Det är inte ett vin för alla och börjar lite försiktigt i glaset men laddar upp fler och fler nyanser efter hand som det reagerar med luft. Servera till grillad vit fisk. 

Drick 2026-2032. 
360 flaskor

Ungt friskt och piggt med gula plommon, äpplen, ståligt rena drag av citron, torkade örter och lite exotiska frukter som träder fram i eftersmaken. Smakmässigt speciellt och särpräglat men bra och prisvärt. För den som undrar hur bellone kom in i namnet är detta en lokal druva som odlas i Lazio i området kring Rom. 

Drick 2025-2028. 
3 000 flaskor.   

Stort med äpplen, persika, päron, strama citrustoner, rostade mandlar, smör, försiktiga fat och lite rökiga mineraler. En mycket bra Tête de Cuvée som i min smak är stramare, mer energiladdad och mindre bred än tidigare årgångar. Servera till stekt rödtunga med pressad potatis och vitvinsås. 

Drick 2025-2031. 
720 flaskor. 

Trevlig och lättgillad chardonnay i stil som bygger på solmogen varm frukt med gula äpplen, passionsfrukt, muskot, rostade fat, kryddor och lite mineralsälta. Det här är ett ganska säkert kort som är lätt att gilla. Jag hade gärna sett lite mer syra men hoppa över rekommendationen att dricka detta vid 10-12 grader och servera det istället kylskåpskallt så blir det mer spänst i vinet och ni kommer att uppleva att syran ger vinet mer ryggrad. 

Drick 2025-2027. 
5 400 flaskor.