Röda viner i tillfälligt sortiment - 7 mars

Rund, rik och tät rödmörk frukt med plommon, tranbär, tobak, halm, blyerts och torkade örter. Eftersmaken är laddad av körsbär, järn, violer, körvel, ceder och vilda örter. Bra idag men kommer att upplevas ännu mer harmoniskt om något år. 

Drick 2025-2030. 
3 600 flaskor.

Det här är en bra årgång för Raul Pérez viner från Bierzo – det finns en harmoni som jag tror kommer av en bra mognad i kombination med lite svalka i frukten. De här vinerna får annars en lite för hög grad av stallighet som inte alla gillar. I årets Rapolao hittar vi plommon, körsbär, violer, tranbär, ceder, blyerts och örter. Komplext, smakrikt men ändå återhållet och med tydliga mineraler i eftersmaken. Bra idag men ännu bättre om två år. 

Drick 2026-2032. 
600 flaskor.

Ytterligare ett stilsäkert kraftpaket från Pesquera med rökig, varmt mogen frukt av violer, plommon, tjära, läder, tobak, varm  jord och rostade fat. Stor och fyllig smak med mörka körsbär, nougat, kakao och kaffe. Bra, smakrikt och träffsäkert som alltid.  

Drick 2025-2031. 
9 600 flaskor.

Ungt och friskt med björnbär, mörka körsbär, vildhallon, blodapelsin, pomerans, aska och torkade örter. Ett trevligt, personligt och mycket prisvärt vin gjort på druvorna piedirosso och aglianico. Servera till vegetarisk lasagne. 

Drick 2025-2028. 
12 000 flaskor.

Traditionellt och rustikt med torkade mörka körsbär, plommon, soltorkade örter, läder, pomerans, choklad och välanvända stora ekfat – massor av smak och lika mycket karaktär. Det är inte ofta vi får möjlighet att prova vällagrad nerello mascalese så varför inte prova en flaska? 

Drick 2025-2028. 
1 200 flaskor.

Mörkröd, kraftfull och varmt mogen frukt med mörka körsbär, violer, vildhallon, koncentration, intensitet, bra balans och fin syra som ger vinet bra fokus. Lite mörkare och lite tätare än den lysande årgången 2021 (som för övrigt fortfarande går att beställa via beställningssortimentet). ”Nuovo” i namnet anspelar på att är ett nytänkande i hur vinet är lagrat på ”betongägg” istället för ekfat (nuovo=ny och uovo =ägg). Det här är ytterligare ett mycket bra och spännande vin från intressanta Fattoria Poggerino i Radda in Chianti. 

Drick 2026-2030.

Mycket händer i solvarma Spanien och det är inte enbart i Galicien eller runt Madrid utan även längst ner i söder där både röda och torra vita viner av hög kvalitet blir allt vanligare. Vara y Pulgar görs på druvan tintilla. Vinet är karaktärsfullt i en rustik, lite dov stil som trots rusticiteten inte saknar elegans. Smaken är medelfyllig med syrliga körsbär, röda plommon, blodapelsin, antydan till stallighet, örter och tydlig mineralitet. Spännande, smakrikt och bra. Servera till en tallrik med charkuterier och ost. 

Drick 2025-2029. 
720 flaskor.

Tät, rik och komplex med underbar koncentration av svarta vinbär, plommon, björnbär, violer, kaffe, choklad, struktur, fint balanserade integrerade nya fat, fina tanniner och en ekande lång eftersmak. Visserligen är tusen kronor väldigt mycket pengar men det här är Bordeaux på högsta nivå som kombinerar elegans, kraft och sagolik balans. Fenomenalt bra.  

Drick 2026-2038. 
120 flaskor. 

Stort och maffigt vin från kommunen Paulliac i Bordeuax. Aromrikt med violer, björnbär, svarta vinbär, plommon, söta asiatiska kryddor, choklad, lakrits, tobak, ceder och en försvarlig dos med nya fat. Lite mer insmickrande och mycket flörtigare än Giscours men precis som denna – en svårslaget bra Bordeaux och prislappen på närmare 900 kronor är tyvärr lagom för den här nivån. 

Drick 2026-2035. 
240 flaskor.

Prieuré-Lichines andravin och ett bordeauxslott som aldrig har imponerat på mig, vare sig som första eller andravin – tills nu. Djup och kraft men ändå men ändå med viss elegans. Mogna plommon, svarta vinbär, björnbär, choklad, fint integrerade fat och en lång eftersmak. En bra Bordeaux som är smaktypisk för området och som klarar flera års vila. Priset gör det här till ett fyndnära vin vilket är ovanlig för Bordeaux på den här kvalitetsnivån. 

Drick 2025-2032. 
3 000 flaskor. 

Stort och laddat med plommon, svarta vinbär, björnbär, ett stänk av violer, örter och rostade fat. Smakrikt och fylligt men det Achaval-Ferrer gör så bra att det mitt allt det smakrika finns en liten trevlig elegans som lyfter det här vinet ett par nivåer. 

Drick 2025-2029. 
11 004 flaskor.

Piggt och friskt med mörka hallon, blåbärsris, plommon, vanilj, örter, bra koncentration och gnistrande energi. Fortfarande något ungt och mår bra av 6 ytterligare månader i vila så att eken får möjlighet att integreras lite mer men här finns både en bra dos charm och mycket personlighet.  

Drick 2026-2029. 
4 200 flaskor.

Friskt, piggt pepprigt och väldigt stiltypiskt med aromatisk frukt fylld med toner av vinbär, björnbär, örter, och fat. Smakrikt, laddat och prisvärt. Servera till vegetarisk lasagne. 

Drick 2025-2029. 
6 600 flaskor.

Ung pigg och energiladdad cabernet franc med svarta vinbär, grillad röd paprika, blåbärspuré och massor av örter, krossad peppar och lite lakrits i eftersmaken. Ett charmigt, direkt och sprudlande friskt vin som bör drickas lätt kylt. 

Drick 2025-2027. 
6 000 flaskor.