Pierre Olivier

Skala, mixa, pensla - den grillade fiskrätten får inleda året. Till maten ett vitt, eko-mousserande vin med inslag av kex och nougat.

Enkla tilltugg till bubbel - vad sägs om goda räkröran. Lätt att fixa för många, servera gärna på rostat bröd.