Sommelier – utbildning och arbete
Sommelierutbildningar hålls över hela landet av auktoriserade utbildare. Välj en plats alt hur intensivt du vill satsa. Att arbeta som sommelier är givande.
sommelier
Öppna en vinflaska – dekantera
DEKANTERA VIN. Vinskola med Vinbanken i serien ”hur man öppnar en vinflaska” är framme vid dekanteringsmomentet. Vad innebär att dekantera, hur gör man och inverkar en […]
Öppna en vinflaska – dekantera eller lufta
DEKANTERA ELLER LUFTA. Vinbankens serie ”Öppna en vinflaska” har nått kapitel tre och vi ställer frågan till sommelieren om vinet ska luftas eller dekanteras, varför […]
Öppna en vinflaska
ÖPPNA EN VINFLASKA. Hur öppnar man en vinflaska och finns det sätt som är ”rätt”. Vinbanken har frågat Sören Polonius, chefsommelier på Esperanto Group AB […]
Sommelierutbildning – både för proffs och amatör
Både proffs och amatörer söker sig till dagens sommelierutbildningar. Oavsett om man ska arbeta som sommelier eller inte kan en sommelierutbildning ge guldkant på tillvaron. Det […]
Sommelier på uppdrag i Afrikas port
La Mamounia i Marrakech tillhör eliten bland världens ledande hotell men det som utmärker lyxhotellet bland andra är dess stjärnbeströdda glam-faktor hos superkändisar. Här arbetar […]
Sveriges bästa sommelier 2014 – Béatrice Becher
Söndagen den 4 maj avgjordes Svenska Mästerskapen i sommeleri 2014. Tävlingen hölls på Grand Hotel i Stockholm där 19 tävlande gick vidare till kvartsfinal. Tävlingsledare […]
Vinbar eller restaurang och en sommelier
De flesta besöker vinbarer för att dricka gott. Gästerna vill koppla av och ha kul vilket är ett tacksamt utgångsläge för en sommelier. På restaurang […]