Pouilly-Fumé

Består av 8 kommuner på högra stranden av Loirefloden i departement Niève. Ytan är 1.200 ha för Pouilly Fumé och 40 Ha för Pouilly sur Loire. Jordmån: Många olika typer, kalk (cailottes) i både öster och väster och kimmeridgean (fossilrik) kalk, kalkblandad lera som 'siliceous clay'. Klimat: Tempererat med kontinentala inslag. Nederbörd mellan 600 till 750 mm per år. (lägre än Sancerre)