Film
Pouilly Fumé Les Deux Cailloux 2017 – Dagens Vintips med Vinbanken
Servera Les Deux Cailloux till fest och finmiddag eller när som helst, när ett välgjort, friskt och torrt vin passar bra.
Tillbaka till: Centrala Loire
Pouilly-Fumé
Består av 8 kommuner på högra stranden av Loirefloden i departement Niève. Ytan är 1.200 ha för Pouilly Fumé och 40 Ha för Pouilly sur Loire.
Jordmån: Många olika typer, kalk (cailottes) i både öster och väster och kimmeridgean (fossilrik) kalk, kalkblandad lera som ’siliceous clay’.
Klimat: Tempererat med kontinentala inslag. Nederbörd mellan 600 till 750 mm per år. (lägre än Sancerre)
Film
Dagens Vintips – Pouilly-Fumé Les Deux Cailloux 2016
VITT VIN. Pouilly-Fumé Les Deux Cailloux 2016 är ett klockrent fynd och dagens vintips! Läcker till höstens färska skaldjur med citronstänk. Vill du lyxa till det toppa med hemmagjord aioli.
Vinköplistan # 7 | Kärniga rödviner, elegant vitt loirevin och söt fransk avslutning
Denna vecka är det vita vinet upp till 170 kr ett beställningsvin. Producenten Pascal Jolivet har inte gjort mycket väsen av sig i Sverige under senare år […]
Veckans vintips v. 8: Vitt, franskt finvin
Ahh…Loirevin (Frankrike) av druvan sauvignon blanc som tillsammans med Tysklands rieslingdruva smakar sådär extra av vår. Smaken är lätt, frisk spänstig och skärpt med ett emellanåt […]
Helgens vin och matförslag
Efter en provning av sauvignon blancviner av hög klass gäller inget annat för undertecknad. Ahhhaaa………Sancerre och Pouilly Fumé, franska distrikt och tillika ursprungsbeteckning för vita sauvignon […]