faustino-reserva-okt-vinbankenfaustino-reserva-vinbanken-okt

Topp 10 – Nya septemberviner

Favoritmarkera

Månadens Topp 10 vita
97358 Domaine Michel David 2007, Frankrike, 69 kr
Druvor: Melon de bourgogne (muscadet).
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk smak av gröna äpplen, inslag av mineral.
Omdöme: Härlig muscadetfräschör piggar alltid upp.
Passar till: Skaldjur naturell, ostron är ett exempel.
Betyg: 4+

97723 Mastro Bianco 2007, Italien, 89 kr
Druvor: Falanghina, fiano, greco.
Smak: Torr, medelfyllig. Mineral, örter och tydlig smak av päron. Fräsch.
Omdöme: Personlig, läcker smak utan krusiduller. God, kul och prisvärd.
Passar till: Vegetariskt, fisk eller skaldjur – gärna naturell, mingel.
Betyg: 3+

96333 Fort Simon Chenin Blanc 2007, Sydafrika, 90 kr
Druvor: Chenin blanc.
Smak: Torr, medelfyllig. Smöriga äpplen med inslag av nötter.
Omdöme: Kul stil med ovanligt trevligt pris. Topp i genre.
Passar till: Smakrika fiskrätter, mildare curry av kött, fisk eller vego.
Betyg: 3+

97074 Leira Albariño 2007, Spanien, 99 kr
Druvor: Albariño.
Smak: Torr, medelfyllig. Krusbär, aprikoser, mineral och örter.
Omdöme: Smakrik i frisk stil. Balanserad.
Passar till: Lätta, eleganta fisk och skaldjursrätter. Sallader.
Betyg: 4-

97689 Yalumba Chardonnay Wild Ferment 2007, Australien, 109 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Yvig stil med generös gul frukt, äpplen och päron, fat och rök. Balanserad i sin stora stil.
Omdöme: Läcker, oborstad och yvig stil kan passa många och rätt mat.
Passar till: Fisk och skaldjur, gratinerat. Anka, kyckling eller kalkon.
Betyg: 4-

98887 Tim Adams Semillon 2006, Australien, 139 kr
Druvor: Semillon.
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik gul frukt, tydlig gummiton och inslag av fat.
Omdöme: Läckerbit med viss fetma. Mycket vin, personligt, för peng.
Passar till: Servera till grillad fisk eller fläskkött.
Betyg: 4+

97834 Rabl Grüner Veltliner Vinum Optimum 2007, Österrike, 159 kr
Druvor: Grüner veltliner.
Smak: Torr, medelfyllig. Grön frukt som äpplen, päron, inslag av grape och citrus. Mineral och kryddor.
Omdöme: Skolboksexempel av kryddiga veltlinern.
Passar till: Lagad vit fiskrätt, gräddsås, ljust kött.
Betyg: 3+

97433 Foley Chardonnay Rancho Santa Rosa 2006, USA. 224 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medel/fyllig. Smörig, mogen gul frukt med smak av nötter. Touch av citrus.
Omdöme: Smörstilen är läcker ibland, här är ett bra exempel.
Passar till: Gratinerad, stekt, ostöverbakad fiskrätt. Ljust kött, sås med saffran eller liknande.
Betyg: 4

97220 Bergheim Gewurztraminer 2004, Frankrike, 229 kr
Druvor: Gewurztraminer.
Smak: Torr, medelfyllig. Äpplen, kanel, kryddor med en touch av aromatisk inpackning. Lång, lång och komplex smak.
Omdöme: Bra vin med framtiden för sig. Utvecklingspotential, precis som god idag.
Passar till: Kryddiga maträtter, starka ostar.
Betyg: 4+

97225 Engelgarten 2005, Frankrike, 269 kr
Druvor: En blandning.
Smak: Torr, medelfyllig. Rökig, gul mogen frukt med aromatiskt avslut. Lång eftersmak.
Omdöme: Klockrent toppvin för alla som gillar livets goda!
Passar till: Exotiskt kryddade fiskrätter.
Betyg: 5

Sött
97484 Coteaux du Layon Selection de Grain Nobles 2003, Frankrike, 107 kr för 375 ml.
Druvor: Chenin blanc.
Smak: Söt, medelfyllig. Nektarlik, mogna äpplen, persika, citrus. Honung och saffran. Lång eftersmak.
Omdöme: Toppvin. Passar alla utan omsvep menar jag kaxigt. Går att spara.
Passar till: Äppeldesserter eller grönmögelost.
Betyg: 5-

Månadens Topp 10 röda
98826 Stone Circle Merlot 2007, Australien, 86 kr
Druvor: Merlot.
Smak: Medelfyllig. Röda bär, örter som mynta med ett blommig avslut.
Omdöme: Personlig, kul och lättgreppad. Drick idag.
Passar till: Husmanskost, ljust kött.
Betyg: 4-

97690 Cuttaway Hill Estate Pinot Noir 2006, Australien, 97 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Lätt/medelfyllig. Tydlig hallonsmak smakar förföriskt. Inslag av fat, örter och en lätt blommighet. Trevlig.
Omdöme: Drick nu och njut. Skönt vin med stort mervärde.
Passar till: Medelkraftiga kötträtter, gräddsås, bär eller annat sött inslag.
Betyg: 4+

97714 Satrapezo Saperavi 2004, Georgien, 129 kr
Druvor: Saperavi.
Smak: Medelfyllig. Modern, mustig och mörk frukt, fatvanilj, parfymerad. Bra balans.
Omdöme: Trevlig modernist som klarar nålsögat av hård granskning. Gott!
Passar till: Husmanskost, gryta är perfekt.
Betyg: 3+

97353 Hartenberg Merlot 2005, Sydafrika, 139 kr
Druvor: Merlot.
Smak: Medel/fyllig. Röd frukt, moderna fatinslag med hintar av kola och vaniljmjukhet. Röd paprika.
Omdöme: Bättre vin. Löjligt tydlig, utpräglad paprikasmak. Läcker till rätt mat. Kul i egen stil.
Passar till: Mörkt kött, gärna lamm med mycket örtkryddor.
Betyg: 3+

99240 Viyuela Crianza 2005, Spanien, 171 kr
Druvor: Tinto fino (tempranillo).
Smak: Medelfyllig. Stram, mörk frukt, lätt jordig med inslag av fatvanilj.
Omdöme: Spara/lagra kortare tid eller nu, till måltid. Spännande med stor personlighet.
Passar till: Gärna till nötkött, en gryta är inte fel.
Betyg: 4

97491 Leah Pinot Noir 2006, Nya Zeeland, 185 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Röda bär, hallon, inslag av svamp. Fat. Viss komplexitet.
Omdöme: Lättgreppad och charmig så det förslår. Pinotdruvan i högform från nya världen.
Passar till: Gärna till en fiskrätt, gryta eller ljust kött.
Betyg: 4+

99577 Casajús Antiguos Viñedos 2005, Spanien, 194 kr
Druvor:Tinto fino (tempranillo).
Smak: Medelfyllig. Rik, mörk frukt, uttalade tanniner, komplex helhet. Bra eftersmak.
Omdöme: Spara/lagra. Hyfsat komplex för finsmakare. Succé ill måltid.
Passar till: Gärna till vilt, mustigt smakrik mat.
Betyg: 4

98984 Shaw and Smith Shiraz 2005, Australien, 199 kr
Druvor: Shiraz.
Smak: Fyllig. Komplex med mörk frukt, björnbär, fat, läder och lakrits. Bra eftersmak.
Omdöme: Kvalitetsvin. Välgjord, komplex och balanserad. bra köp. Lagra gärna.
Passar till: Viltkött, mustig fransk köttgryta, älgfärsbiff.
Betyg: 4

97031 Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon 2003, Spanien, 249 kr
Druvor: Cabernet sauvignon.
Smak: Medelfyllig. Komplex. Mörk, ungdomlig lätt kärv, frukt, fat, läder, tobak, örter, vinbär. Bra eftersmak.
Omdöme: Kvalitetsvin. Lagra/spara. En av de bättre bland senare årgångar. Toppbra köp.
Passar till: Finmiddag. Lamm, nöt eller vilt. Älgstek med brunsås, potatis och trattkantareller.
Betyg: 4+

96250 Le Serre Nuove 2005, Italien, 388 kr
Druvor: 50% merlot, 35% cabernet sauvignon, 10% cabernet franc och 5% petit verdot.
Smak: Medel/fyllig. Balanserad, komplex mörk frukt med kryddor, örter och fat. Lång eftersmak.
Omdöme: Kvalitetsvin. Stil och finess slår 1a vinet Ornellaia i prisvärdhet. Lagra gärna.
Passar till: Festmåltid som älgfärsbiff med gräddsås.
Betyg: 5