faustino-reserva-okt-vinbankenfaustino-reserva-vinbanken-okt

Topp 10 – mars

Favoritmarkera

En härlig vinmånad står för dörren när marsnyheterna lanserades under gårdagen. Att plocka ut tio viner bland de röda respektive vita var inte svårt, snarare var det i begränsningen av antalet som problemet låg.  Nedan är mina marsfavoriter.

Månadens Topp 10 vita
96435 Riesling Von den Terrassen 2007, Österrike, 79 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Äpple och grapefrukt med blommig rondör.
Passar till: Kokta fisk, gärna forell.
Omdöme: Vardagsvin med lättsam blommighet passande många användningstillfällen.
Betyg: 3

96916 Lergenmüller Muschelkalk Pinot Blanc 2007, Tyskland, 79 kr
Druvor: Pinot blanc.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig finstämdhet med inslag av päron, inslag av mineral, citrus. Päron.
Passar till: Kokta fiskrätter, skaldjur naturell. Sallader.
Omdöme: Trevlig smak långt över d vanliga för priset. Drick nu.
Betyg: 4

96557 Bourgogne Les Murelles Chardonnay 2007, Frankrike, 97 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Balanserad frukt, äpplen, drag av violer, mineral, rökiga fat. Lätt blommig.
Passar till: Halstrad fisk eller grillad. Kyckling eller kalkon med smörsås.
Omdöme: Trevligt och välgjort med smak för sitt pris.
Betyg: 3

96738 Taburno Amineo 2007, Italien, 100 kr
Druvor: Coda di volpe.
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik och balanserad. Hasselnötter, fikon, persika. Trevlig eftersmak.
Passar till: Smakrik pasta med skaldjur, frrukt. Ostarätter. Kyckling m dragonsås.
Omdöme: Personlig och läcker. Kul vin för intressant vinupplevelse. God.
Betyg: 4

96423 Ninth Island Riesling 2007, Australien, 119 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Äpplen, gula päron generös. Lätt mineralinslag.
Passar till: Kokta fisk, gärna forell.
Omdöme: Skön karaktär, läcker smak. Gärna i provning riesling.
Betyg: 4

96985 Dreissigacker Grauburgunder 2007, Tyskland, 119 kr
Druvor: Grauer burgunder (ruländer, pinot gris)
Smak: Torr, medelfyllig. Vit frukt, päron, grapefrukt. Rökiga inslag, tydlig mineralton.
Passar till: Kokta fisk, gärna forell.
Omdöme: Bättre vin som håller stilen för priset. Röktonen är häftig och utmärkande.
Betyg: 4

96833 Dönnhoff Riesling trocken 2007, Tyskland, 149 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Äpple och grapefrukt. mineral. Örter. Bra längd. Ren och välgjord.
Passar till: Kokta fisk, gärna forell.
Omdöme: Läckert, välgjort vin som smakar på topp idag.
Betyg: 4

96596 Peter Lehmann Margaret Semillon 2002, Australien 169 kr
Druvor: Semillon.
Smak: Torr, medelfyllig. Rik, generös gul frukt, fat och lätt gummiton (god). Nötter. Balanserad.
Passar till: Halstrad fisk med mandel och citruskryddning. Svamprätter. Ost. Omdöme: Lätt att förstå, skön smak.
Betyg: 4

96737 Meteora Passito di Pallagrello 2003, Italien, 168 kr
Druvor: Pallagrello.
Smak: Söt. Torkade frukter, solvarma, mogna aprikoser, hasselnötter.
Passar till: Söta bakverk med frukt. Grädde och vaniljsås.
Omdöme: Kvalitetsvin. Läckert sött vin med bra balans mellan syra och sötma.
Betyg: 4

96818 Joh Jos Prüm Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett 2007, Tyskland, 189 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Halvtorr, lätt/medelfyllig. Grapefrukt, äpplen och aningen citrus. Finstämd och mycket elegant.
Passar till: Gärna glasvis utan mat.
Omdöme: Meditationsvin med stort mervärde eller bara så!
Betyg: 4

Månadens Topp 10 röda                                                                                               �
96798 Hardys Oomoo Cabernet Sauvignon 2006, Australien, 89 kr
Druvor: Cabernet sauvignon.
Smak: Medelfyllig. Röd, lätt fruktsmak, vinbär och inslag av örtiga myntatoner. Fräsch eftersmak.
Passar till: Kycklingfilet med vitlök och persiljekryddad pottis.
Omdöme: Husvin som ger en frisk gom och är användbart.
Betyg: 3

96492 Anura Merlot 2007, Sydafrika, 99 kr
Druvor: Merlot.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, lätt rökig med fatinslag.
Passar till: Gnocchi med lamm och svampragu, lammstek.
Omdöme: Modernt vin utan fel eller brister. Helt okej.
Betyg: 3

96116 Granit de la Vallée Pinot Noir 2007, Frankrike, 99 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig, lätt. bär med fatinslag av vanilj. Mullig och lite sötcharmig. Trevlig längd.
Passar till: Stekt fisk, ljusa kötträtter, sallader. Kallskuren marinerad fläskfilet.
Omdöme: Mullig sötma och vanilj smakar förtjusande i lagom mängd.
Betyg: 4

96848 Domaine des Chesnaies Cuvée Prestige 2006, Frankrike, 100 kr
Druvor: 90% cabernet franc och 10% cabernet sauvignon.
Smak: Medelfyllig. Stram, kärnig röd fruktsmak. Trevligt friskt bett, inslag av örter.
Passar till: Lammrätter, fisk m örtig kryddning och syrliga tillbehör.
Omdöme: Frisk och fräscht drick nu vin m personlighet.
Betyg: 4

96847 Sancerre 2007, Frankrike, 146 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig till lätt. Stram syrlighet, jordig och god influens, örter och gräs. Balanserad. mineralton.
Passar till: Lammrätter, fisk m örtig kryddning och syrliga tillbehör.
Omdöme: Kräver mat för att bli bäst. Karaktärsfull.
Betyg: 4

96998 Morgadio da Calçada Reserva Tinto 2006, Portugal, 149 kr
Druvor: Touriga franca och övriga druvsorter.
Smak: Medelfyllig. Bra balans m frukt, fat och kryddor. Plommon och fikon. Trevlig längd, komplex.
Passar till: Smakrika kötträtter, gärna vilt som en såsig rengryta med kokt potatis.
Omdöme: Personlig, mustig och perfekt idag.
Betyg: 3

96864 Cornas Les Méjeans 2006, Frankrike, 199 kr
Druvor: Syrah.
Smak: Medel/fyllig. Kryddig, röd fruktsmak, inslag av läder och örter. Balanserad och elegant. Bra längd.
Passar till: Lammrätter i alla former, gärna med Provencekryddor.
Omdöme: Läcker och elegant, rött Rhônevin m stil.
Betyg: 4

96692 Kanonkop Paul Sauer 2005, Sydafrika, 239 kr
Druvor: 70% cabernet sauvignon, 15% merlot och 15% cabernet franc.
Smak: Medelfyllig, balanserad smak av mörk frukt. Lätt drag av mynta, smak av tobak, läder, fat. Örter. Komplex, bra eftersmak.
Passar till: Smakrika kötträtter, gärna elegant och festmåltid, entrecote m rödvinsås.
Omdöme: Perfekt idag och ett bevis för att röda S-A viner inte behöver s rökigt
Betyg: 4

96943 Château Cantemerle 2004, Bordeaux, 310 kr
Druvor: 68% cabernet sauvignon, 25% merlot och 7% petit verdot.
Smak: Medelfyllig, koncentrerad. Kryddig frukt, smak av kaffe, plommon. Läder och tobak. Bra längd.
Passar till: Festmat av nötkött, gärna oxfilet med gräddig sås.
Omdöme: Trevlig Bordeaux om än lite a-typisk. God nu.
Betyg: 4

96871 Amarone della Valpolicella Classico 2004, Italien, 475 kr
Druvor: 80% corvina veronese, 15% rondinella och 5% oseleta.
Smak: Fyllig. Ren, kraftfull, ungdomligt eldig. Smak av kaffe, torkade apelsiner, kakao, mörk frukt som plommon. Körsbär. Fat. Komplex. Lång eftersmak.
Passar till: Ost. Smakrika kötträtter, gärna vilt eller till grytor med mustiga vintertillbehör och ett uns sötma.
Omdöme: Modernt kultvin, toppköp att dricka nu eller framöver.
Betyg: 5

Lämna ett svar