Månadens Topp 10, vita och röda

Favoritmarkera

Ny månad, nya viner. Vardagsvin är välkomna varför nyheterna denna månad är extra intressanta. Du behöver dock inte skynda för att fynda för nivån är “bara” helt okej samtidigt som de nya vinerna ska finnas ett år i butik. Saknar kanske ett månadens superfynd, ;-), som en klockren kioskvältare om inte…

… balanserade, komplexa och halvtorr Madeira Bual (8317) för 140 kronor och 500 ml ändå skulle kunna aspirera på den titeln. Smakar toppen verkligen och den är efterlängtad då vinet fyller en tidigare lucka i Systembolagets sortiment.

6803 Spring Village Chardonnay 2010, Kalifornien USA, 64 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt, persika, päron och gula äpplen, smörig ton med smak av rostade fat.
Passar till: Sparris med ostsås, sejfilet med örter, asiatisk nudelsoppa.
Omdöme: Vardagsvin. Generöst, smakrikt husvin utan krusiduller. Drick nu.
Betyg: 3

6600 Cono Sur Chardonnay 2010, San Antonio Chile, 75 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, mogen gul frukt som äpplen, persika och päron. Inslag av fat.
Passar till: Bönsallad, fransk potatissallad, lax i alla former.
Omdöme: Vardagsvin. Trevligt, skön vardagsvin rakt upp och ner.
Betyg: 4

6489 Satellite Gewürztraminer 2010, Marlborough Nya Zeeland, 99 kr
Druvor: Gewürztraminer.
Smak: Halvtorr, medelfyllig. Kryddig smak av gul exotisk frukt, litchi, lätt parfymerad rondör.
Passar till: Bakade auberginer med raita, grillade havskräftor med örter, citrusmarinerad lax.
Omdöme: Bättre vin. Söt och parfymerad farligt nära vulgogenren. Toppen till ost.
Betyg: 3

6707 Alvarinho Contacto 2010, Vinho Verde Portugal, 124 kr
Druvor: Alvarinho.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig av persika, mogna äpplen och päron, Lättsam bitterhet i avslutningen.
Passar till: Sallad med svamp, citron och örtkryddad kyckling, auberginelasagne.
Omdöme: Bättre vin. Smakrikt lättsam vinho verde.
Betyg: 3

6480 Prinz von Hessen Rheingau Riesling Kabinett Trocken 2010, Rheingau Tyskland, 159 kr. 1,5 L bag-in-box.
Druvor: Riesling.
Smak: Halvtorr, medelfyllig. Lättsam, smak av äpple och grape, aningen aromatisk med inslag av mineral.
Passar till: Nässelsoppa, getost, grönsaksrätter, småplock och mingelmunsbitar.
Omdöme: Vardagsvin. Rieslingtypisk i box är inte illa. Liten låda, kort hållbarhet.
Betyg: 3

7639 Graham Beck Brut Pinot Noir Chardonnay , Western Cape Sydafrika, 99 kr
Druvor: 51% pinot noir, 49% chardonnay. 51% pinot noir, 49% chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Lätt fruktig, äpplen med citrus och en hint av mineral. Klent avslut.
Passar till: Crêpes med räkor, småplock innan maten. Sallader eller lätta, milda fiskrätter.
Omdöme: Bättre vin. Lättsamt, enklare bubbel som är helt okej.
Betyg: 3

7721 Ferrari Brut, Trento Italien, 139 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, gula frukter, nötter, smör och kaffe. Trevlig eftersmak.
Passar till: Kycklingspett m citron, grillade havskräftero m basilika, getostsallad. skaldjur, förrätter och mingel.
Omdöme: Bättre vin. Mycket trevlig, skön brödighet med lyxkänsla. Gärna!
Betyg: 4

7885 De Saint Gall Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs, Champagne Frankrike, 289 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Mogna äpplen, apelsin och lime med inslag av mineral. Stram och generös, lång eftersmak.
Passar till: Ank-, gåslever, skaldjur, lätta fiskrätter, fiskgratäng.
Omdöme: Kvalitetsvin. Stramt generös och nyanserad. För många att gilla.
Betyg: 4

7878 De Saint Gall Brut Blanc de Blancs Millésime 2004, Champagne Frankrike, 400 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, päron och äpplen, stram mineralton, lätt rostad med kraftfullt driv vilket ger skön längd.
Passar till: Ank-, gåslever, skaldjur, lätta fiskrätter, fiskgratäng. Krabblasagne med Wasabi, grillade havskräftor m örter.
Omdöme: Kvalitetsvin. Trevlig, generös skumpa med årgång. Prisvärd.
Betyg:

7877 Tsarine Brut Rosé, Champagne Frankrike, 295 kr
Druvor: 34% chardonnay, 33% pinot noir, 33% pinot meunier.
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Ganska tunn, frisk smak av syrliga vinbär med inslag av söta jordgubbar. Lättsam, aningen spretig.
Passar till: Grillad tonfisk, lökpaj, sallader med ost, lammfärsbiffar med ratatouille.
Omdöme: Kvalitetsvin. Lättsamt mervärde av roséfärgat vin med bärig smak.
Betyg: 3

Topp 10, röda viner

5468 Beaujolais Pierre & Paul 2010, Beaujolais Frankrike, 62 kr
Druvor: Gamay. Gamay
Smak: Lätt. Frisk smak av päron, syrliga bär som vinbär, stram med kärvt syrliga inslag.
Passar till: Spagetti Carbonara, anka, kyckling eller fiskrätt, gärna serverad med svamp. Wallenbergare.
Omdöme: Vardagsvin. Stiltypisk stramfrisk smak som passar mat bättre än prat.
Betyg: 3

6284 Viña Collado Syrah Cabernet Garnacha 2010, Campo de Borja Spanien, 69 kr
Druvor: 60% syrah, 25% cabernet sauvignon och 15% garnacha.
Smak: Medelfyllig. Kryddig stramsyrlig mörk frukt med syrlig bärton.
Passar till: Fläskfilet med persiljeskum och rotfrukter, gryta, grillad biff. Gärna husman.
Omdöme: Vardagsvin. Smakar mer än sitt pris. Trevlig med tydligt mervärde och skön personlighet.
Betyg: 4

6603 Casillero del Diablo Reserva Pinot Noir 2010, Casablanca Chile, 75 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Bärigt mustig smak, tydliga tanniner, bitter ton av choklad, alkoholvarm och eldigt mustig. Fat och cigarr.
Passar till: Kyckling, kalkon och anka. Mustigt gräddig svampsås, kryddig revbensspjäll, kalvinnanlår.
Omdöme: Vardagsvin. Varm och eldig röjer ursprung väl. Genre “fredagsvin”.
Betyg: 3

6191 Gouguenheim Bonarda 2009, Uco Valley Argentina, 84 kr
Druvor: 85% bonarda och 15% syrah.
Smak: Medelfyllig. Frukt och bär, söta blåbär, vinbär, lätt gräsig, fin syra. Trevlig längd.
Passar till: Grillad lammrostbiff, revbenspjäll, inbakad oxfilet. Rådjur.
Omdöme: Bättre vin. Lättare stil, bärig och trevlig. Skönt lättbegriplig. Drick nu.
Betyg: 3

6705 Concannon Conservancy Cabernet Sauvignon 2008, Livermore Valley USA, 90 kr
Druvor: Cabernet sauvignon.
Smak: Medelfyllig. Mörka bär, söta vinbär i generösmustig smakstil. Kryddor och fat.
Passar till: Mustig gryta, gärna med gräddsås. Rotfrukter. Grillad fläskkarré.
Omdöme: Bättre vin. Betydligt bättre smak än doft. Dekantera, lufta, innan servering.
Betyg: 3

6486 Red Diamond Shiraz 2008, Washington State USA, 99 kr
Druvor: 95,5% shiraz, 2,5% viognier och 2% grenache.
Smak: Medelfyllig. Fruktig, mustig mörk frukt, inslag av björnbär och mineral.
Passar till: Grillad fläskkarré, inbakad oxfilet, rådjursfilet.
Omdöme: Bättre vin. Mustig med skön mersmak. Okomplicerad, viss finess.
Betyg: 3

7386 Bric delle Ginestre Langhe Rosso 2008, Langhe Italien, 109 kr
Druvor: 40% nebbiolo, 40% barbera och 20% dolcetto.
Smak: Medelfyllig. Stram, röda körsbär, inslag av läder, russin och fat. Markerad syra, bra längd.
Passar till: Grillad biff m pepparrotssmör, oxfilet med vitlökssvamp, Siciliansk örtig lammstek.
Omdöme: Bättre vin. Läckert vin m 1/2 but som den med mer mognad. Här i helflaska, mer syrlig spänst.
Betyg: 3

3071 Château les Roches Gaby 2009, Canon-Fronsac Frankrike, 139 kr
Druvor: 85% merlot, 10% cabernet sauvignon och 5% cabernet franc.
Smak: Medelfyllig. Fruktig plommonsmak, inslag av körsbär, örter och choklad. Fat.
Passar till: Helstekta lammracks, tournedos, grillad biff med potatisgratäng och rotsaker på sidan.
Omdöme: Bättre vin. Nyanserad smak matchar prisnivå. Hyfsad ursprungstypicitet. Okej.
Betyg: 3

6282 Taurasi, Taurasi Italien 2006, 150 kr
Druvor: Aglianico.
Smak: Medel/fyllig. Plommon och körbär, inslag av örter, fat och läder. Nyanserad.
Passar till: Renkalvfilet med stuvade kantareller, renskav, oxfilet provnecale.
Omdöme: Kvalitetsvin. Skönt druv-områdestypiskt vin. Gärna mat och annars!
Betyg: 4

6254 Te Kairanga Pinot Noir, Martinborough Nya Zeeland 2010, 179 kr. 3L bag-in-box.
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Bärig hallonsmak, inslag av körsbär och jordgubbar. Rostade fat och lätt kryddigt avslut.
Passar till: Hamburgare, anka, kyckling eller fisk samt ost. Höstens viltinspirerade grytor eller taboule och lammtagine.
Omdöme: Bättre vin. Juste druvtypicitet i boxpack. Fyller sin plats.
Betyg: 4

Kommentera