Månadens Topp 10, vita och röda exklusiva viner

95013 Hochheimer Stielweg Riesling "Old Vines" Spätlese 1999, Rheingau Tyskland, 219 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Söt, medelfyllig. Nyanserad frukt, mogen och utvecklad. Smak av grapefrukt, äpplen och päron. Tydlig mineral, lätt örtig, honungston. Lång eftersmak.
Passar till: Krabba naturell.
Omdöme: Kvalitetsvin. Balanserad, komplex, utvecklad. Kan ej bli bättre! Toppvin.
Betyg:590373 Uva Mira Single Vineyard Chardonnay 2009, Stellenbosch Sydafrika, 239 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, fyllig. Rik och generös gul frukt, exotiska inslag, smak av smör och nötter. Rostade fat. Eldig ton i eftersmaken.
Passar till: Renskav i kryddig portvinssås, panerad fisk, saffransås.
Omdöme: Kvalitetsvin. Eldigt driv röjer ursprung, lägg till vanilj. Modern.
Betyg: 4

90037 Cloudy Bay Te Koko 2008, Marlborough Nya Zeeland, 259 kr
Druvor: Sauvignon blanc.
Smak: Torr, medel/fyllig. Koncentrerad mogen fruktsmak av äpplen, päron och gula plommon. Lätt vaniljton och en aning smörighet rundar av.
Passar till: Örtiga och grillade havskräftor, blåmusselsoppa.
Omdöme: Kvalitetsvin. Generös och mogen och något helt annat än grönkrispig fläder sauvignon blanc.
Betyg: 3

90473 Riesling Schlossberg Grand Cru 2009, Alsace Grand Cru Frankrike, 269 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Söt, medelfyllig. Tydlig mineral, smak av grapefrukt, inslag av päron och örter. Lång eftersmak.
Passar till: Räkor naturell.
Omdöme: Kvalitetsvin. Skönt driv, mycket kraft, lätt krydda. Matvin.
Betyg: 5

90 124 Chablis Grand Cru Les Clos 2009, Chablis Grand Cru Frankrike, 349 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Koncentrerad. Smak av päron, gula äpplen och mineral. Lätt bröd- och smörton ger smak mervärde och tyngd.
Passar till: Blinier med löjrom, örtig kyckling.
Omdöme: Kvalitetsvin. Koncentrerad. Ung med potential att utvecklas. Sluten idag.
Betyg: 3

90443 André Clouet Brut Millésimé 2004, Champagne Frankrike, 349 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Torr, medelfyllig. Smakrik, äpplen och päron, inslag av apelsin, nougat, tydlig bröd, mineralton. Lång eftersmak.
Passar till: Svampsoppa, gåslever, lyxiga snittar med löjrom, lagrad hårdost.
Omdöme: Kvalitetsvin. Rik och balanserad. Läcker, rätt och slätt.
Betyg:4

90450 Gewurztraminer Altenbourg 2008, Alsace Frankrike, 359 kr
Druvor: Gewurztraminer.
Smak: Söt, medelfyllig. Balanserad. Mogen litchi, grapefrukt, söta äpplen inslag av karamell, honung och mineral. Lätt kryddig med smak av örter. Lång.
Passar till: Krabba naturell, heta räkor, laxpudding.
Omdöme: Kvalitetsvin. Sötkryddig gewurz på hög nivå. Svårt att tänka mig bättre.
Betyg: 5

90441 Louis Roederer Brut Vintage 2004, Champagne Frankrike, 429 kr
Druvor: 70% pinot noir, 30% chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk och fräsch, spänstigt syrlig smak av choklad, äpplen och päron, inslag av citrus, tydlig mineralton. Lång, frisk eftersmak.
Passar till: Ostron, sniglar och andra lyxiga skaldjur.
Omdöme: Kvalitetsvin. Lagringspotential. Frisk och läcker, räcker långt som bra och välgjord champagne. Bra köp.
Betyg: 4

90464 Puligny-Montrachet Premier Cru Champ Gain 2008, Puligny-Montrachet Premier Cru Frankrike, 529 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medel/fyllig. Stor, rik och generöst mogen frukt av äpplen, päron och persika. Smak av smör, inslag av nötter och rostade fat. Mineral. Komplex. Lång.
Passar till: Örtgrillade jätteräkor, ankbröst, kalkon med stuffing och gräddsås.
Omdöme: Kvalitetsvin. Komplex och nyanserad, bra vin av bästa sort.
Betyg: 5

Uppmärksamma läsare noterar att det bara är nio vita tips i månadens Topp 10-lista. Det fanns helt enkelt inte fler att rekommendera enl undertecknad.

90225 Beaune Premier Cru Louis Jadot 2004, Beaune Premier Cru Frankrike, 159 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Parfymerad, söt frukt och bärsmak, hallon och jordgubbar, inslag av rostade fat, svamp. Lång eftersmak. Balanserad och nyanserad.
Passar till: Citron- och örtbakad kyckling, amerikanska revbenspjäll.
Omdöme: Kvalitetsvin. Bra vin, på topp nu och som man kan säga, ett kap!
Betyg: 590247 Beaune Premier Cru Louis Jadot 2001, Beaune Premier Cru Frankrike, 159 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Smak av skog, svamp, örter mustigt mörka bär, hallon och björnbär, lätt ton av vanilj. Läder och fat.
Passar till: Helstekt strutsfilet, helstekta lammracks.
Omdöme: Kvalitetsvin. Utvecklad och mogen Bourgogne.
Betyg: 499262 Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2008, Vino Nobile di Montepulciano Italien, 179 kr
Druvor: 85% prugnolo gentile (sangiovese) samt colorino, canaiolo, merlot.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, kärnstrama körsbär, inslag av fat, tobak, örter och choklad. Lång eftersmak.
Passar till: Oxhögrev i mustig gryta.
Omdöme: Kvalitetsvin. Generös mustig smak, skönt vin idag, kan lagras.
Betyg: 4

90378 Crozes Hermitage Alain Graillot 2009, Crozes-Hermitage Frankrike, 189 kr
Druvor: Syrah.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, smak av björnbär, spänstig frukt, tydligt kryddig som vitpeppar, inslag av örter och fat.
Passar till: Vildsvinsstek med råstekt potatis och svamp.
Omdöme: Kvalitetsvin.Härlig, balanserad och elegant. Fin spänst.
Betyg: 499048 Viña Valoria, Rioja Spanien 1973, 199 kr
Druvor: 80% tempranillo, 10% mazuelo, 10% graciano. 80% tempranillo, 10% mazuelo och 10% graciano.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, smak tobak, inslag av bär, smak av fat och läder.
Passar till: Boef Bourgignone, grillad biff, lammstek.
Omdöme: Kvalitetsvin. Mogen, lädersmak med lite mer kantighet jämfört med -68an.
Betyg: 4

90380 Quinta do Vallado Sousão 2008, Douro Portugal, 259 kr
Druvor: Sousão.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, plommon och körsbär, björnbär, smak av lakrits, fat. Örter och kryddor. Lång, balanserad. Fruktigt spänstig.
Passar till: Grillad biff med pepparrotssmör.
Omdöme: Kvalitetsvin. Välgjord Portugis som förenar det bästa av tradition och ursprung med modern tänk. Spara gärna.
Betyg: 4

99290 Viña Valoria 1968, Rioja Spanien, 259 kr
Druvor: Tempranillo.
Smak: Medelfyllig. Mogen utvecklad smak av körsbär, nypon och plommon, inslag av läder och fikon. Fat.
Passar till: Örtig kyckling med svamp och pumpa.
Omdöme: Kvalitetsvin. Mogen och utvecklad. God nu!
Betyg: 5

90466 Guidalberto 2009, Toscana Italien, 295 kr
Druvor: 60% cabernet sauvignon, 40% merlot.
Smak: Fyllig. Mustig mörk frukt, körsbär och plommon, svarta vinbär, inslag av örter och fat, lätt lakritston och tydligt parfymerad. Fat. Nyanserad med balans.
Passar till: Renkalvfilet med stuvade kantareller.
Omdöme: Kvalitetsvin. Generös mörk frukt, ungdomlig ändå drickvänlig nu. Bra vin.
Betyg: 492234 Château Poujeaux 2004, Moulis Frankrike, 298 kr
Druvor: 50% cabernet sauvignon, 40% merlot, 5% cabernet franc, 5% petit verdot.
Smak: Medel/fyllig. Stram mörk frukt av plommon och körsbär, inslag av vinbär, tydligt örtig, tobak. Fat.
Passar till: Entrecote, harricot verts och potatisgratäng med vitlök.
Omdöme: Kvalitetsvin. Tobak, vinbärsskön ursprungskänsla med finess.
Betyg: 4

95589 Domaine de Cristia 2009, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 299 kr
Druvor: 90% grenache, 10% syrah.
Smak: Medelfyllig. Mörk frukt, tydligt söt frukt med isnlag av kanderade apelsiner, smak av kryddor och örter som lagerblad. Fat. Eldig eftersmak med kärv tanninblyertsfinish.
Passar till: Helstekt renkalvinnanlår med renkorv.
Omdöme: Kvalitetsvin. Blyerts, kryddor och fat+sötma. Ung för att vänta in eller gilla nu i burdus smakstil.
Betyg: 3

90020 Barolo La Rocca e la Pira 2004, Barolo Italien, 389 kr
Druvor: Nebbiolo
Smak: Medel/fyllig. Mörk frukt, mogna körsbär, inslag av plommon, örter-lavendel, läder och rosor. Nyanserad, balanserad och lång.
Passar till: Oxfilet med vitlökssvamp.
Omdöme: Kvalitetsvin. Skön Baroloa, utvecklad och smakar läckert idag.
Betyg: 5

90459 TB Amarone della Valpolicella Classico, Amarone della Valpolicella Classico Italien, 710 kr
Druvor: 75% corvina och corvinone, 20% rondinella, 5% cabernet franc, dindarella, croatina, molinara.
Smak: Fyllig och tät. Mörk frukt, smak av apelsin, nejlika, mocca och choklad. Fat. Komplex.
Passar till: Viltkött med rotfrukter.
Omdöme: Kvalitetsvin. Lyxamarone, traditionellare snitt, vill gärna men når inte ända fram till übertoppnivå.
Betyg: 4

Om du vill ha den här listan direkt till din mejlbox, tidigare än vinernas lanseringsdatum kan du prenumerera på Vinbankens månadsbrev.