Bubbel till midsommar - tips på tre mousserande viner

Här en ny crémant i det fasta sortimentet som är riktigt bra. Vinet kommer från Limoux som ligger i södra Frankrike och vinet baseras nästan enbart på Chardonnay, vilket också känns i friskheten och den gula frukten. Med en prislapp på under 150 :- så blir det fyndstämpel och en ny förväntad storsäljare. 

Heidsieck & Co har valt att försöka återskapa de 3000 flaskor som sjönk med fraktskeppet ”Jönköping” år 1918. Dessa flaskor bärgades upp 1988 och såldes på auktion för astronomiska summor. Idag kan vi köpa denna återskapning för blygsamma 299 :-. Vinet är tillgängligt och lätt att tycka om. Druvorna är 70 % Pinot Noir och 30 % Chardonnay. 36 månader får den vila på jästfällningen. Vinet har frisk och krispig syra och en nötig och krämig eftersmak som är aningen kort. Röda äpplen, citronzest, nougat och brioche är aromerna som är mest framträdande. 

Blanc de Blanc är alltid uppskattat varma sommardagar. Det är torrt och krispigt och med en stramare syra funkar det kanon som välkomstskål eller törstsläckare om vädret skulle bli så väl! 100 % Chardonnay från Côtes de Blanc som odlas med biodynamiska principer. Smakrik och farligt god med smak av friska äpplen, mycket citrus och en krämig brödighet. Gott! 

Kanske Systembolagets mest prisvärda bubbel? Franskt ursprung där man samlar druvor från olika områden. Samtliga druvor är gröna där av BDB och fördelningen är 40 % Chardonnay, 30 % Ugni Blanc och 30 % Colombard. Ett mycket friskt bubbel där alkoholen landar på blygsamma 11,5 %. Otroligt prisvärt! 

Moscato d’Asti är det mousserande dessertvinet som produceras i byn Asti, Piemonte, Italien. Druvan Moscato är superaromatisk och levererar alltid väldigt flörtiga aromer. Tänk en blandning mellan fläder, litchi och päron som balanseras med sötma och en skyhög syra som inte lämnar någon jolmighet utan snarare är läskande. Med en hög sockernivå och en lägre alkoholstyrka funkar det utmärkt att ha till fikat eller dessertvin. Servera till svenska jordgubbar, lemoncurd och lättvispad grädde och du är i himlen!