Röttorps Bästa med överkomlig bra Barolo

Favoritmarkera

Bra barolo, lätt och seriös pinot noir, ny vit piemonte, bästa fuskchampagnen, Chablis Les Clos, ny SBbox och Pfalzriesling för källaren är de nya vintipsen denna vecka på Röttorps Bästa. För att se veckans 22 rekommenderade viner skall Du klicka på Röttorps Bästa i menyn ovan eller här.

Nya viner v41 2014 på Röttorps Bästa

Barolo Albe G.D. Vajra, 2009 för 204 kronor. Barolo, vid sidan av barbaresco, är det sedan länge mycket kända området för nebbiolodruvans allra främsta viner i Piemonte. Vinerna är i bästa fall, som en stor generös röd Bourgogne inlagd i en tuffare och hårdare struktur. Förr gjordes vinerna så att de nästan aldrig blev mjuka i slutet. Idag är många riktigt trevliga redan efter fem år, även om de fortfarande vinner på lagring länge. Ett problem med bra barolo är att den ofta blir mycket dyr. Denna moderna Barolo är för ett mycket rimligt pris ganska utvecklad, ännu lite stram med längd och stort mustigt innehåll. Utmärkt Basbarolo. Samma vinhus ännu finare vingårdsbarolo hittar Du som veckans röda lyxvin.

Lätt och seriös pinot noir

Windy Peak Pinot Noir, 2012 för 95 kronor. En torr och riktigt hygglig lätt pinot noir från svala Yarry Valley nordost om Melbourne i Australien. Bra seriöst vin till lätta rätter inklusive finare pasta.

Ny vit Piemonte

Marin Langhe Bianco Fontanafredda, 2010 för 119 kronor. Nytt mycket originellt vitt torrt vin från Piemonte av en stor barolo producent, Fontanfredda. Vinet görs på riesling blandat med Piemontes ovanliga egna vita kvalitetsdruva nascetta. Trevligt komplext snyggt vin med långt torrt slut och egna kul smaktoner.

Bästa fuskchampagnen

Pongrácz Brut, för 109 kronor utmärkt champagnelik med bra balans och viss mognad i frukten och bra mineralitet. Görs på samma sätt som äkta champagne men växer i svala vingårdar i Sydafrika. Bäst i hundrakronorsklassen i mitt protokoll när jag nyligen provade alla mousserande på Systemet.

Chablis Les Clos delikat lyx

Chablis Grand Cru Les Clos, 2011 för 399 kronor. Veckans nya vita lyxvin på Röttorps Bästa är denna stora läckra och rika Chablis med fin klassisk mineralitet från vinhuset Brocard. Är egentligen alldeles för ung att dricka redan nu men redan en stor upplevelse. Spara gärna 5+ år.

Ny SB box

Brochet Facile Sauvignon Blanc box, 2013 för 219 kronor per 3l är en ny frisk och bra fransk sauvignon blanc box. Just SBton med ganska bra längd och fräschör.

Pfalzriesling för källaren

Kirchenstück GG Forst Riesling, 2011 för 499 kronor är ett i mitt tycke ett helt fantastiskt lovande ungt rieslingvin från klassisk toppvingård i Pfalz. Kan avnjutas redan idag men hela potentialen för detta vita torra storvin kommer efter 10+ år i källaren.

Här hittar Du presentationer av andra viner som denna vecka finns på Röttorps Bästa.

Röttorps Bästa nya viner v40

Röttorps Bästa nya viner v39

Kommentera

  1. Pelle
    8 oktober 2014

    Hej!

    Menar du att vinerna i Barolo i större utsträckning idag tillämpar malolaktisk jäsning och att de därför blir mjukare och rundare? Om ja, vad har herr Röttorp för åsikter kring detta?

    Med vänliga hälsningar,
    Novisen Pelle

    • Anders Röttorp
      8 oktober 2014

      Hej Pelle!
      Skillnaden mellan förr och nu beror knappast på malolaktisk jäsning. Vad jag vet som har man i alla tider gjort den på Baroloviner, liksom på de allra flesta andra rödviner av klass. Skillnaden ligger i hur man odlar, när man skördar, selektering av druvor, temperaturer vid jäsning och pressvinshantering mm. Med lite överdrift var förr Baroloviner minst 10 år för unga oavsett när man öppnade dem. Numera finns det ett brett spektra av Barolo från ganska mjuka fruktiga viner som inte ens håller väl i 10 år från jäsningen till stora kompletta viner med fin balans mellan struktur och innehåll och ljuvlig komplexitet som vinner på lagring i 10-20 år. Några av den gamla stilen kan man också fortfarande stöta på även om det är en utrotningshotad art. Men man skall inte förakta gammal klassisk Barolo. Inte minst Fontanfredda har visat upp några riktigt gamla klassiska Barolovinér med många år på nacken på Systemet, som jag tycker har varit helt underbara.
      Anders

      • Pelle
        9 oktober 2014

        Tack för ett givande svar!