vinkoplistan-vinbanken

Vinköplistan #3 | Fyra vintips alla under 96 kronor

Favoritmarkera

VITT VIN OCH RÖTT VIN. Januari är möjligen årets längsta månad. Vintipsen är fortfarande med tanke på ‘låg budget’.

Vill påstå att alla veckans vintips är bra och trevliga viner, mycket användbara hemma då de kan matchas till mycket men också passar bara så, för fredagsmys.

Vintips – vitt vin upp till 90 kr

1. Vicar’s Choice 2014 (6317), Saint Clair Family Estate, Marlborough Nya Zealand, 89 kr

Druvor: Pinot gris, riesling, gewürztraminer
Torr, medelfyllig och smakrikt förvånande blekt vitt vin. Tydlig fruktig, lätt kryddig med drag av sötgröna limetoner. Lätt parfymerad.

Passar till

Kul vin att prova till asiatiska smaker och kryddor. Till traditionella recept men då adderade med exotisk frukt som mango eller papaya. Ingefära och citrongräs är också intressanta i kombination.

Vintips – vitt vin upp till 170 kr

2. Château Bonnet 2014 (4151), André Lurton, Bordeaux Frankrike, 96 kr

Druvor:  Sauvignon blanc, semillon och muscadelle.
Torrt, friskt vin som smakar av grön frukt som päron med inslag av citrus och en nypa krusbär. Frisk eftersmak. Bra vin i uppgraderad husvinsklass.

Passar till

Skaldjurscocktail med avocado och liknande recept. Getost är också en fantastisk bra match.

Vintips – rött vin upp till 90 kr

3. Conde de Valdemar Crianza 2011 (12659), Bodegas Valdemar, Rioja Spanien, 79 kr

Druvor: 90% tempranillo, 10% mazuelo
Doft och smak i kryddig, balanserad stil med inslag av balanserade tanniner, mörk frukt, touch av russin och inslag av fatvanilj.
+

Passar till

Husman och det enkla men inte sagt att ‘beige’. Har du pasta på menyn, toppa gärna med rostade toner som plockas upp av vinet. Rostad lök eller knaprig bacon. Prova också till lagrade hårdostar. Serveringstemperatur 16/18 grader.

Vintips – rött vin upp till 170 kr

4. Poggio Nero Sangiovese 2014 (72355), Nordic Sea Winery, Toscana Italien, 94 kr. EKO.

Druvor: Sangiovese

Medel/fyllig, kryddig smak av bär samt röda körsbär, balanserade tanniner och fat, inslag av kakao, pinjenötter och bigarråer. Mjuk och bärig snits.

Passar till

Uppgraderad vardag för alla som gillar vin med sammetslena tanniner och bärig smak. Funkar med smakrika pastarätter, många kötträtter från nöt till kyckling. Prova ett recept, mustigare snits, för kycklinggryta.

 

Vinbankens vinköplista – veckans tips, för dig när du behöver inspiration, råd och förslag.
På den här sidan hittar Du de snabba, säkra, och för tillfället bästa rekommendationerna bland vinerna jag nyligen provat, främst från annonsörers portföljer.

 

Tidigare #vinköplistor

# 2 | Bra och goda budgetviner
# 1 | Beställningsviner och en rosé på hyllan
#51 | en liten söt och en mogen nebbiolo

Kommentera