vin-till-alla-hjartans-mat-vinkoplistan-vinbanken-pexelphoto

Alla hjärtans viner med söt fullpoängare | Vinköplistan 7

Favoritmarkera

VINTIPS. Alla hjärtans viner passar romatiska middagar eller enklare tillfällen som soffhäng och till småplock.

Vinköplistan har utökats med fler förslag än de fyra viner jag vanlgtvis tipsar om. Vin för alla och olika tillfällen. Trevlig helg!

Fredagsvin, vitt och rött under 100 kr

1. Moscato d’Asti Gianni Doglia 2019 (7925). SÖTT.

Gianni Doglia, Moscato d’Asti Italien, 89 kr
Druvor: Moscato bianco.
Alkohol: 5%
Socker: 135 g/l
Smak: Söt, medelfyllig. Honung, fläder, päron och en hint av russin. Bra längd.
Omdöme: Söt och helt perfekt vid rätt tillfälle. Vit choklad.
Passar till: Vad sägs om grillade fikon och apelsinsallad eller till den goda tårtan med citronkräm.
Betyg: 5

2. Yoga 2018 (2498)

Bear Creek Winery, Kalifornien USA, 79 kr för 750 ml
Druvor: Merlot, cabernet sauvignon och petite sirah.
Alkohol:14 %
Socker: 4 g/l.
Medel/fyllig. Röd frukt, smak av röda bär samt kryddor, choklad och lakrits.
Omdöme: Varm, smakrik och kryddigt tanninstram för vinter-enkla tillfällen.
Passar till: Mustig modernist till lika smakrik mat, gärna gryta. Varför inte laga lasagneeller pizza. Eller här, fler goda recept på pizza.
Betyg: 3

Lördagsvin, vitt och rött 100-200 kr

1. Chablis Premier Cru Grande Cuvée 2017 (6237)

La Chablisienne, Chablis Premier Cru Frankrike, 199 kr
Druvor: Chardonnay.
Alkohol: 13%
Socker: <3 g/l
Smak: torr, medel/fyllig, gulfruktig, mogna äpplen, päron, exotiska frukter, örter och en knivsudd honung. Lång.
Omdöme: Trevlig, läcker.
Passar till: Festligare middag. Gärna vit fisk eller skaldjur. Löjromssnittar med ostkräm, eller sprödbakad torsk med rhode island.
Betyg: 4
Se filmen med chefsvinmakaren Vincent Bartement på kooperativet i Chablis, La Chablisienne.

2. Buena Vista Carneros Pinot Noir 2017 (6380)

Buena Vista Winery, Los Carneros USA, 199 kr
Druvor: Pinot noir
Alkohol: 14,5 %
Socker: <3 g/l
Medelfyllig, kryddig generös smak av röda bär, jordgubbar, hallon och vinbär, smak av vanilj, en hint av rostade fat, kakao och kaffe. Stilig med viss värme.
Omdöme: Ursprunget gör sig påmind, ändock med stil.
Passar till:  prova att laga fläsk i recept från Marocko.
Betyg: 4

3. Crozes-Hermitage Domaine Habrard 2018 (2861)

Domaine Habrard, Crozes-Hermitage Frankrike, 209 kr
Druvor: Syrah.
Smaken är fyllig av mörk frukt, söta bär, inslag av lakrits, fat, tobak och örter. Nyanserad.
Omdöme: Smakrik, mustig och ung. Ska man dricka vinet nu bör det dekanteras.
Passar till: Festlig middag med lågtempererad hjortfilé med rosmarinsky.
Betyg: 4

Två boxviner med ny årgång, vitt och rött

1. Tommasi Adorato Appassionato Organic 2019 (3517)

Tommasi Viticoltori, Italien Italien, 279 kr för 3L/box
Alkohol: 12,5 %
Socker: 5 g/l.
Smak: Torr, gulfruktig med tydlig päronsmak, inslag av örter.
Omdöme: Gulfruktig, minglig.
Betyg: 4

2. Monlusso Barbera 2017 (2388)

Antica Cantina Di Calosso, Piemonte Italien, 249 kr för 3000 ml
Druvor: Barbera.
Alkohol: 14 %
Socker: 7 g/l.
Medelfyllig. Mörkfruktig, kryddig smak med inslag av viol och lakrits.
Omdöme: Trevligt rött som inte skäms för sig, i något sammanhang.
Passar till: Fläskkött, gärna grillat och till vego.
Betyg: 4

För fler förslag, se tidigare vinköplistor!

Om Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördags- eller kalla det helgens festvin, håller högre klass i prisklass mellan 100 upp till 200 kronor.

Urvalet gör vi fritt, men inte bara, ur annonsörers portföljer.

BILD: Pexels.

Lämna ett svar