Topp 10 | Chablis vin, på Systembolaget just nu

Chablisvin andas fest, elegans och precision - perfekt till en lyxigare middag. Ny topplista.

Bästa chablis vin, ny Topp 10 lista. En ny lista ringar in alla goda köp bland vinerna vi provat senaste månaderna. Producenterna i Chablis har haft många tuffa år med utmanande väder. Vårens frost-smocka var det största bakslaget på många år och Chablis var kanske det hårdast drabbade vindistriktet.

Som chablisälskande vinvän är det bara att konstatera att vinerna nu kommer öka i pris, i takt med att tillgången krymper.

Få viner passar bättre till skaldjur, fiskrätter som lagas i 'lätta' recept med örter, buljong och av lyxiga råvaror. Druvan är chardonnay.  Här är listan, bästa chablis vin på Systembolaget, just nu

TOPP 10 | Chablis vin

. Chablis 1er Cru Grande Cuvée 2018 (6237)

La Chablisienne, Bourgogne, Chablis Frankrike, 245 kr
Torr, medelfyllig. Kryddig av ingefära och kardemumma, vita och gröna äpplen, touch av aprikos. Bra längd, tydligt örtig med en jordigare (god) ryggrad.
Omdöme: Något mer nyanserad, läcker och distinkt. Föreslår att vinet dekanteras och serveras till en lagad middag, gärna kalkon.
Betyg: 4

. Chablis Clotilde Davenne 2019 (6307)

Clotilde Davenne, Chablis Frankrike, 175 kr
Torr, medel/fyllig, gröngulvit fruktsmak av äpplen, päron och citrus, mogna vinbär, inslag av mineral, citrus. Nyanserad.
Omdöme: Frisk, nyanserad och tydlig sitt ursprung. Högt prisnivå (kvalitet Chablis i jämf med vinet ovan 1er Cru) kommer med ursprung.
Betyg: 4

. Chablis Premier Cru Beauroy 2019 (7125)

J M Brocard, Chablis Premier Cru Frankrike, 249 kr
Torr, fyllig. Gulfruktig, smak av vita äpplen och päron, inslag av mogen persika, örter, mineral och mandelblommor. Ett litet drag som påminner om tannin anas, kommer från fat vill jag tro. Vinet har utan tvekan struktur och passar till den lagade middagen med vit fisk.
Omdöme: Kraftfull, strukturerad Chablis med stil. Och smak av fat.
Betyg: 4

En av få Premier Cru'er på Systembolaget med kapacitet att vara tillgänglig i många butiker.

. Chablis le Finage 2020 (70631)

Chablisienne, Chablis Frankrike, 169 kr
Torr, medelfyllig. Stram, äpplig, grön och gul med inslag av färska örter, mineral och citron.
Omdöme: Frisk, ren spänstigt örtig. Skolboksexemplarisk, klockren i festliga sammanhang, vad sägs om ostron?
Betyg: 4-

. Patriarche Chablis Cuvée Léonce Bocquet 2018 (5383)

Patriarche Père & Fils, Chablis Frankrike, 175 kr
Torr, medelfyllig. Frisk, sötsyrligt mognad, gröngula äpplen, touch av apelsin och smak av örter.
Omdöme: Något bredare i stilen och saknar en nervig mineralitet, god att dricka nu, väl kyld och gärna som fördrink till snittar.
Betyg: 3+

. L Chablis Domaine Laroche 2019 (79925)

Laroche, Chablis Frankrike, 149 kr
Torr, fyllig. Frisk smak av gröna äpplen, mogen, sötsrylig citrus, smak av örter och mineral.
Omdöme: Bra vin, helhet och längd. Tydlig, stil och ursprung. Perfekt till förrätten!
Betyg: 4

. Domaine Chablis Thierry Mothe 2019 (5564)

Domaine Thierry Mothe, Chablis Frankrike, 169 kr
Torr, medelfyllig. Äppelfruktig, frisk av citrus och örter med ett lätt varmt driv av karamell.
Omdöme: Yvigare chablis för alla som serverar mat, grillad fisk eller ljusa kötträtter är perfekt.
Betyg: 3+

. Chablis Bouchard Aîné & Fils 2019 (75131)

Bouchard Aîné et Fils, Chablis Frankrike, 149 kr
Torr, medlefyllig. Frisk och fruktig, görna äpplen, mogen citrus och en fin kombo av örter och mineral. Trevlig.
Omdöme: Trevlig, klockrent ursprungstypisk. Ett lite enklare val visar sig i smaken som färre nyanser, i jämförelse och på detaljgranskningsnivå.
Betyg: 3+

. Chablis Le Beaunois Labouré-Roi 2019 (5637)

Labouré-Roi, Bourgogne, Chablis Frankrike, 159 kr
Torr, medelfyllig. Friskfruktig smak av gulgröna äpplen, inslag av aprikos. Trevlig längd.
Omdöme: Bredare i stilen, bäst till mat, gärna till en bit ost.
Betyg: 3+

. Petit Chablis 2020 (5585)

Chablisienne, Chablis Frankrike, 149 kr
Torr, lätt/medelfyllig, grönfrisk smak av äpplen och päron, inslag av mogen citron med en hint av vit persika som avslutning.
Omdöme: Säkert val som bjuder på trevliga chablistoner!
Betyg: 3+

Utvald rock'n roll Chablis, men bara i två butiker!

. Chablis 1er Cru Mont De Milieu 2019 (90674)

Domaine Pinson, Chablis Frankrike, 359 kr
Torr, medelfyllig. Fruktig, mogen av äpplen och päron, en ungdomligare citrussyra, rostade karameller och en hint av smör. Matcha med gratinerad hummer!
Omdöme: Bra längd, läcker, ung och ett härligt vin att njuta av efter år av lagring.
Betyg: 4+

Grattis till alla som bor i Arlöv och Överkalix - finns bara i dessa butiker.

>> LÄS MER OM CHABLIS HÄR.