God vinstart med Vinköplistan 1

Med frisk, fräsch start på 2022 följer vintips i samma stil – den friska fruktsmaken är nerven som gör kombinationen till mat perfekt.

God vinstart med Vinköplistan 1. Årets första vinköplista med nyheter från tillfälliga lanseringar blandat med vin från fasta sortimentet som lanserat nya årgångar.

Fredagsvin, upp till 150 kr

VITT: Il Rocchin di Zerbo Gavi 2020 (94195)

Il Rocchin di Zerbo, Gavi DOCG Italien, 139 kr
Druvor: Cortese
Torr, medelfyllig. Fruktig, solgula noter, örter med en hint av citrusskal, aprikos och en lätt tobaksrökig längd.
Omdöme: Härligt trevlig, god och drickvänlig.
Passar till: pasta Vongole eller till en stor sallad med Burrata.
Betyg: 4

Finns i en handfull butiker, bland annat grattis till alla i Flen!

VITT 2: Alter Blanco 2020 (2624)

Priorato de Razamonde, Galicien, Ribeiro Spanien, 109 kr
Druvor: 80% treixadura, 15% godello och 5% loureira
Torr, medelfyllig. Fruktig av vit persika, mogna päron, örter och krispig fläder och krusbär. Trevlig längd.
Omdöme: Smakrik, välgjord och lite fet i tonen.
Passar till: till skaldjur eller lagad fiskrätt.
Betyg: 4-

RÖTT: Saint Auriol Chatelaine La Clape 2020 (4500), EKO

Les Domaines Auriol, Languedoc-Roussillon, La Clape Frankrike, 119 kr
Druvor: 60% syrah, 30% grenache och 10% carignan
Medel/fyllig. Fruktig, mörka noter, blåbär, skalkärv, skog, stickor och flis med drag av tobak och fat.
Omdöme: Ett trevligt burdust vin som tar plats.
Passar till: smakrika, rustika rätter – vad sägs om en gryta.
Betyg: 3+

Lördagsvin 150 – 250 kr

VITT: Magic Mountain 2020 (70626)

Weingut Leitz, Rheingau Tyskland, 159 kr
Druvor: 100% riesling
Frisk, torr, medelfyllig och grönfruktig nyanserad av päron, lätta drag av grapefrukt, citron och örter.
Omdöme: Trevlig finstämd med fingertoppskänsla
Passar till: färska skaldjur, eller lagade fiskrätter i den ’gröna’ stilen, det vill säga i (eller med) buljong, örter, kokt och pocherad och liknande. Saltsmakande rätter – som gravad eller rimmad lax är också bra.
Betyg: 3+

RÖTT: RS Spätburgunder 2018 (90427)

Weingut Salwey, Baden Tyskland, 229 kr
Druvor: 100% spätburgunder (pinot noir)
Fyllig. Bärig, klockren precision, läcker touch av skog, svamp, torra löv, örter och kryddor. Bra längd.
Omdöme: Utmärkt, riktigt god, tillika balanserad och nyanserad.
Passar till: Gärna till fläskkött eller kalkon med gräddig sås. Ett tips, laga Iberico-kotlett, med bea och padrones.
Betyg: 4

Om Vinbankens Vinköplista
Minst fyra nya vinförslag per vecka.

Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 150 kr och lördagsvinet, eller kalla det helgens festvin, håller högre klass för att passa en bättre middag. Urval bland vinerna mellan 150 - 250 kronor.

» direkt till Vinbankens topplistor - för fler förslag och inspel.