10 riktigt bra röda viner

Ingen har missat bakslaget i vädret med snö och kyla. Vinbanken har plockat fram 10 röda viner för att muntra upp stämningen.

10 riktigt bra röda viner. Det är godare att dricka rött när snön yr utanför fönstret. En anledning att lyfta fram vinerna vi provat i närtid och som smakat extra bra. Urvalet är bland vin som bytt årgång, i liten flaska, någon ur beställningssortimentet och bland de tillfälliga nyheterna.

LITEN FLASKA

• Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2015 (12357). EKO

Col d'Orcia, Toscana, Rosso di Montalcino Italien, 159 kr för 375 ml
Druvor: Brunello (sangiovese).
Medel/fyllig. Elegant, finstämd, mycket koncentrerad, körsbär, örter och skogstoner. Bra drag i längden.
Omdöme: Koncentrarad och nyanserad. Toppbra val för alla singlar, som vill ha en bra middag och dricka vin med stil.
Betyg: 4+

ORDINARIE SORTIMENT

• Hartenberg Cabernet Sauvignon 2017 (2314)

Hartenberg Estate, Stellenbosch Sydafrika, 169 kr
Druvor: Cabernet sauvignon.
Fyllig. Mörk frukt, kärnig, strama tanniner, röda plommon, viol och körsbär, röda vinbär, lätt tobak, blyertston, örter, fat. Aromatisk. Ung.
Omdöme: Elegant, stram, läcker, lång. Ungt vin med stor potential.
Passar till: utmärkt val för att lägga i källaren (som prisvärt lagringsvin) - om servera nu: deknatera och servera till nötkött.
Betyg: 4+

• Domaine du Pesquier Gigondas 2018 (2836)

Domaine du Pesquier, Gigondas Frankrike, 189 kr
Druvor: 75% grenache, 20% syrah, 5% mourvedre
Fyllig. Söta bär och yppigt generös med kraftfulla drag, strama tanniner och en struktur utöver. Ung, bärig sötma i ikulissen.
Omdöme: Toppval! Det här vinet hade jag gärna gett 5 poäng men då finns inget utrymme för extrapoäng av smakutveckling – och det finns det massor av potential för.
Passar till: fina måltiden, fest och vällagad mat. Prova persiljefylld lammstek eller lammracks på grillen – enkelt och gott!
Betyg: 4+

• Paul Jaboulet Parallèle 45 2017 (22800), EKO

Paul Jaboulet, Rhône Frankrike, 115 kr
Druvor: grenache, syrah, mourvedre
Smak: Fyllig. Stram, nyanserad och komplex. Örter och kryddor, mieral, röd frukt. Bra längd, nyanserad.
Omdöme: Snygg, välgjord och komplex.
Passar till: närhelst en god middag planeras, gärna lamm eller nötkött.
Betyg: 4+

• Sangre de Toro 2018 (2686). EKO

Miguel Torres, Catalunya Spanien, 99 kr
Druvor: Garnacha, cariñena och syrah.
Fyllig. Mörka yppiga bär, lakrits, blyerts och mumsiga körsbär, örter och kryddor, stramhet från fat. Nyanserad och innehållsrik.
Omdöme: Bra längd. Mycket bra val bland de 'billiga' - går att spara några år.
Passar till: toppbra val när ni plockat fram grillen, gärna lammracks.
Betyg: 4

BESTÄLLNINGSVIN

• Château Pech-Latt Le Charlemange 2015 (79455). EKO

Château Pech-Latt, Corbiéres Frankrike, 169 kr
Druvor: 80% grenache, 20% carignan
Fruktig, fyllig, rik och yppig med inslag av lingon, tobak, fat, lång.
Omdöme: Terroir. Örter, lång. Sparavin. Autentisk.
Passar till: gärna till en smakrik kötträtt, vilt eller nöt. Leta efter recept med örtkryddor, rosmarin eller mynta.
Betyg: 4+

• Conde Valdemar Reserva 2011 (73924)

Conde Valdemar, Rioja Spanien, 119 kr
Druvor: Tempranillo
Fyllig, fruktig, rödmogen, plommon och krösbär, inslag av russin, fikon och örter. Apelsintwist.
Omdöme: Mycket vin för pengarna. Obegriplig prissättning - med tanke på vilken smak (och kvalitet) viner visar.
Passar till: alla fläskgrytor, ragu och långkok - bring them on.
Betyg: 4+

URVAL BLAND NYHETER

• Tuffeaux Bourgeuil 2018 (2524)

Damien Lorieux, AOP Bourgueil Frankrike, 159 kr
Druvor: Cabernet Franc
Medelfyllig, nyanserad, örtig smak av paprika, tobak, vinbär och lingon.
Omdöme: Inte en av de enklaste att gilla men för vinälskare ett klockrent val. Till mat.
Passar till: lamm och fläskkött men också vego - en rekommendation som är som att sparka bollen i eget mål.
Betyg: 4

• Family Becker Pinot Noir 2017 (93051)

Friedrich Becker, Pfalz Tyskland, 149 kr. Kolla vilken butik som har vinet.
Druvor: 100% pinot noir
Medel/fyllig. Sötsyrliga, mogna bär som körsbär och skogshallon, inslag av örter, skönt kryddig med drag av både mossa och löv. Fin längd, distinkt syra.
Omdöme: Balanserad och nyanserad med sval approach. Denna ska inte missas som 'bra pinot från Tyskland'!
Passar till: till fågel och fläskrätt men också till vego.
Betyg: 4

• Las Moras Gran Syrah 2017 (90378)

Finca Las Moras, San Juan Argentina, 149 kr
Druvor: Syrah
Fyllig. Mörk frukt, tät med nyanserad av mörka bär, björnbär och skogshallon.
Omdöme: Mörkfruktig, snygg och slimmad.
Passar till: har ni vilt i frysen, passa på nu att göra plats. Till helgen passar älgstek med gräddig sås. Här är många recept-förslag.
Betyg: 3+