Vilt

Lyxigare middagen eller när man ska fira något speciellt. Kanske en alternativmiddag för Julafton?

Hamburgare finns i alla varianter. Gemensamt för en riktigt god smakupplevelse är köttets kvalitet.

Älgentrecote som i detta recept är en festlig middag som lagas på 1,5 timme. Vinet är rött, från Rioja.

Vin till yakiniku. Röd pinot noir från Alsace är ett otroligt bra matvin, här till älg.

Välj en röd Bordeaux eller stram zinfandel som vin till grillad älgbiff med ädelostkryddad potatis.

Bjud på en festlig middag med vin till hjortstek med enbärssås. Det röda vinet är ekocertifierat av druvan cabernet sauvignon

Vin till rödvinsbräserad älgbog. Vinlandet Sydafrika står utan tvekan näst på tur när ekologi lyfts fram. Frågan är om de inte är världsledande.

Recept på den italienska klassikern saltimbocca fast på ett nytt, svensk sätt - lagad med viltkött.