Årets bästa mousserande viner på Systembolaget

MOUSSERANDE. Här kommer 2017 lista över de bästa köpen bland de mousserande vinerna, inte champagne. Urvalet är bland vinerna som finns i butik.

För dig som vill köpa vin ur BS (beställningssortimentet) har vi plockat ut några av många goda val i artikeln Årets bästa mousserande 2017 - champagne och fler i Systembolagets beställningssortiment. Men tänk på att om du bokar upp vin i BS nu, hinner de inte hem till Nyår.

Vinerna i listan är som alltid här på Vinbanken, presenterade i prisordning. Vi börjar med billigast.

Årets bästa mousserande viner 2017

1. Pol Rémy Brut (76100)

Pol Rémy, Frankrike, 59 kr
Druvor: Ingen uppgift
Smak: Örtig karamellsmak med bärig sötma. Vingummi-godisliknande
Omdöme: Söt-trevlig dryck.
Sockerhalt: 10 g/l
Passar till: för alla som gillar de enkla, sötare smakerna och när billigt.

2. Pata Negra Brut (7684)

Jaume Serra, Cava Spanien, 69 kr
Druvor: Xarel-lo, macabeo, parellada
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt, lätt smörton och minglig längd.
Omdöme: Lättsam. Oförarglig.
Betyg: 3

3. Brochet Blanc de Blancs Chardonnay (7919)

Ampelidae, Frankrike Frankrike, 99 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, halvtorr smak med vit vinbärston, smak av äpplen, inslag av citrus med en karamellig twist.
Omdöme: Grönfrisk och mingeltrevlig
Passar till: gärna till snittar och tilltugg. Karamelltwisten kan man gärna plocka upp i kombinationen.
Sockerhalt: < 6 g/l
Betyg: 3+

4. MIM Natura Brut Nature Reserva 2015 (7740)

Vins el Cep, Cava Spanien, 109 kr
Druvor: Xarel-lo, macabeo och parellada.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, lätt syrlig äppelsmak, grön och frisk med en mjuk touch av bröd. Ren och lång.
Omdöme: Cava utöver det vanliga.
Sockerhalt: < 3 g/l
Betyg: 4

5. Pongrácz Brut (7628)

Bergkelder, Sydafrika, 125 kr
Druvor: 63% pinot noir, 37% chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt, inslag av citrus, tydligt rostad, drag av smör och nötter. Bra längd.
Omdöme: Ett av årets bästa val bland de mousserande vinerna.
Passar till: Prova till lagrad hårdost, servar som kuber vid fördrink eller parmesanchips. Utmärkt till lagad rätt som torskrygg med smörslungade bönor, är ett av många förslag.
Betyg: 4

6. Brut Extra Crémant de Bourgogne (7725)

Clotilde Davenne, Bourgogne Frankrike, 149 kr
Druvor: 60% pinot noir, 40% chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, vita och gröna frukter som äpplen, en hint päron, mogen syra, inslag av mineral och rostat bröd.
Omdöme: Smaken är betydligt bättre än doften och om ni luftar bort svavel.
Sockerhalt: <3 g/l
Betyg: 4

7. Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva (7923)

Castell d'Age, Cava, Spanien, 139 kr
Druvor: 40% xarel-lo, 40% macabeu, 10% parellada, 10% chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig gulfruktig och nyanserad med inslag av rostade nötter och bröd. Bra längd!
Omdöme: Gott, läckert bubbel med mersmak. En cava av den bättre kalibern!
Sockerhalt: <3 g/l
Betyg: 4+

8. Rotari Blanc de Blancs Extra Brut 2011 (77152)

Mezzacorona, Trentino-Alto Adige Italien, 139 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medel/fyllig, fruktig smak med inslag av äpplen, bröd, nougat och kaffe. Bra längd.
Omdöme: Smakrik, god. Toppköp!
Sockerhalt: <3 g/l
Betyg: 4

9. Ferrari Brut (7721)

Ferrari, Trento Italien, 159 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk, grön smak av äpplen och citrus. Mineralsmak, nyanserad, precis och med bra längd.
Omdöme: Här har ni ett mousserande vin som utvecklas i glaset, öppnar upp och "smakar mer" med lite luft. Bästa köp.
Passar till: genomgående, från fördrink till matbordets lättare rätter av fisk och skaldjur.
Sockerhalt: 4 g/l
Betyg: 4+

Ferrari har nyligen lanserat sitt EKO certifierade mousserande vin i beställningssortimentet. Ferrari Organic (77748), 165 kr och för det får men ett mousserande vin vars smak är tät, nästan silkig i sina små bubblor, finstämd men fortfarande tydlig i krispig äppelkäck smak och med en lång eftersmak. Ett annat  av husets bubblare ++ är den mycket nyanserade, läckra och välgjorda Guilio Ferrari Rieserva del Fondatore 2005 (78982), 795 kr. Här har ni en bredare smak, givetvis mer utvecklad med stilsäker struktur som kopplar greppet om den mogna äppelfrukten, smaken av mineral och mogna syran. Ren, lååång eftersmak. Kan vara spännande att ställa i blindprovning mot "äkta" vara.

[artikel id="57914" titel="Bäst i test  - champagne 2017"]

[artikel id="9887" titel="Fredagskocken lagar champagnemeny till Nyår"]