Topp 10 | årets bästa vita viner på halvflaska

VITT VIN PÅ HALVFLASKA. Vinskribenterna har korat årets bästa vita viner på halvflaska. Vinrecensioner som vi gärna delar med oss av till Vinbankens läsare.

Vinbanken har provat alla Systembolagets viner tappade på halvflaska, på de av bolaget arrangerade journalistprovningarna.

Vin i liten flaska är utmärkt. För paret som vill ha varsitt glas vin vid ett tillfälle eller för det lilla hushållet. Glädjande är att kvaliteten på vin i småflaska, halvbutelj eller flaska, har gått upp. De små har verkligen blivit bättre och att säga att liten är naggande god rycker allt närmare.

Vinbanken vill ändå slå ett slag för att köpa vin i helflaska. Ställer du in kvarvarande vin i kylen, i en mindre flaska (man vill inte ha onödigt mycket luft i flaskan) håller sig vinet en vecka. Från en helg till nästa är lugnt med andra ord. Du köper också, förmodligen, ett bättre vin. Betänk att bästa storleken på vinbuteljer är magnumflaskor som ger vinerna en chans att utvecklas på ett optimalt sätt. Förmodligen är det också billigare (en flaska i stället för två små).

Läs gärna mer om hållbarhet vin

Topp 10 - årets bästa vita viner på halvflaska

1. Blason de Bourgogne Mâcon-Villages Chardonnay 2016 (2295)

Mâcon-Villages Frankrike, 59 kr för 375 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig av äpplen, smörig med en knivsudd mineralkaraktär.
Omdöme: Lever upp till förväntan, basbra alternativ från distrikt.
Passar till: Fisk, skaldjur eller kyckling. Vi väljer svamprisotto!
Sockerhalt: <3 g/l
Betyg: 3+

2. Clos Saint Yves Savennières 2014 (98026)

Domaine des Baumard, Savennières Frankrike, 99 kr för 375 ml
Druvor: Chenin blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Grön frukt, äpplan och päron, touch av honung, mogna krusbär.
Omdöme: Lång och fin smak, druvig ton
Passar till: Fisk och skaldjur. Det goda receptet på pilgrimsmussla är en lika festligt som säkert vin-mat-machkombo.
Sockerhalt: ingen uppgift
Betyg: 3+

3. Sancerre Domaine des Vieux Pruniers 2016 (5494)

Earl Christian Thirot Fournier, Sancerre Frankrike, 89 kr för 375 ml
Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Uttalad citrus, inslag av gröna äpplen och mineral. Bra längd!
Omdöme: Krispig och fräsch!
Passar till: ost, fisk och skaldjur. Getost är perfekt, eller varför inte: laxtartar med het getostkräm
Sockerhalt: < 3 g/l
Betyg: 3

4. Gewurztraminer Réserve 2016 (6702)

Jules Muller, Alsace Frankrike, 65 kr för 375 ml
Druvor: Gewurztraminer
Smak: Halvtorr/söt, medelfyllig. Gul frukt, generös, söt underton, smak av honung.
Omdöme: Söt med bra struktur. Lätt krydda är toppen.
Passar till: Listans läckraste vin till asiatiska köket och till ost! Prova Fredagskockens heta räksoppa - men lugn, inte för hett ;-)
Betyg: 3+

5. Stoneleigh Latitude Chardonnay 2016 (6360)

Brancott Estate, Marlborough Nya Zeeland, 70 kr för 375 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, fyllig. Gul och röd frukt, mogen och nyanserad, tydligt rökig smak, inslag av smör och en nypa vanilj.
Omdöme: Svulstig, gränsande till vulgo.
Passar till: Gärna till kyckling, saffransaioli, skaldjur som gratinerats, lagrad ost. Den goda fisksoppan med aioli gillar "alla"
Betyg: 3

6. Petit Chablis Vibrant 2016 (5585)

La Chablisienne, Chablis Frankrike, 82 kr för 375 ml
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, gröna äpplen och smak av citrus, viss beska och inslag av mineral.
Omdöme: Lättdrucken, ren och fräsch!
Passar till: Skaldjur och lätta fiskrätter. Prova till ostron eller färsk- alternativt getost! Musslor i vin smakar också gott.
Betyg: 4

7. Sancerre Domaine des Vieux Pruniers 2016 (5494)

Earl Christian Thirot Fournier, Sancerre Frankrike, 89 kr för 375 ml
Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, lätt/medelfyllig. Uttalad citrussmak, inslag av gröna äpplen och mineral. Bra längd, nyanserad.
Omdöme: Krispig och fräsch!
Passar till: Skaldjur naturell och som fördrink med snittar av lax, getost eller skaldjur. Ostron är också kalasbra! Festlig rätt är:
Amêijoas à Bulhão Pato, små musslor i vitt vin
Betyg: 3+

8. Clos Saint Yves Savennières 2014 (98026)

Domaine des Baumard, Savennières Frankrike, 99 kr för 375 ml
Druvor: Chenin blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Grön frukt, äpplen och päron, touch av honung, mogna krusbär.
Omdöme: Lång och fin smak, druvig ton.
Passar till: Snittar och mingelplock, se gärna förslagen över tilltugg smårätter. Eller till finstämda fiskrätter eller skaldjur. Sjötunga a la Meuniere är läckert till fest.
Betyg: 3+

9. Ried Achleiten Grüner Veltliner Federspiel 2015 (92323)

Weingut Josef Jamek, Wachau Österrike, 100 kr för 375 ml
Druvor: Grüner veltliner
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, vita päron, aromatisk, örtig och lätt kryddiga inslag.
Omdöme: Trevlig med nedtonad syra.
Passar till: fiskrätter, fågel och ljust kött. Prova citronkyckling i lergryta som är en superenkel rätt - och god!
Betyg: 3+

10. Ried Klaus Riesling Federspiel 2015 (99134)

Weingut Josef Jamek, Wachau Österrike, 120 kr för 375 ml
Druvor: Riesling
Smak: Torr, medelfyllig. Aromatisk. Gröna äpplen, smak av päron, mineral och lime. Trevlig.
Omdöme: Drickgott, välgjort vin.
Passar till: Fisk och skaldjur, gärna naturell med citrusstänkt. Prova recept ovan, citronkyckling i lergryta.
Betyg: 3+