Bäst i Test Vecka 23 - dags för riesling

Nu är det hög tid för lite bra riesling. I Bäst i test vecka 23 tar vi en titt på fyra mycket bra och prisvärda viner gjorda på riesling. Vi hittar tre viner från Tyskland och ett från Österrike. 

Vi rör oss från Rheinhessen genom Pfalz och slutar hos Domäne Wachau. Ett vin från Rheinhessen, två från Pfalz och ett från Wachau - de två gemensamma nämnarna är riesling och kvalitet för priset. 

Bäst i test vecka 23 -  med fokus på riesling från Tyskland och Österrike

Familjen Gyslers egendom grundades 1750 och ligger i staden Weinheim i västra Rheinhessen. Sedan 1999 sitter Alexander Gysler vid rodret.  Familjen har runt 12 hektar vingårdsmark och producerar 85 000 flaskor per år.

Domäne Wachau skapades som ett kooperativ på 1930-talet. Områdets vinhistoria sträcker sig dock betydligt längre tillbaka än så och det finns skriftliga belägg på att det odlades vin i Wachau redan på 1100-talet. Från början hette kooperativet Winzergenossenschaft Wachau men 2008 ändrade man namnet till Domäne Wachau. Kooperativet har drygt 200 medlemmarna som totalt har cirka 400 hektar vingårdar, vilket utgör nästan en tredjedel av alla vingårdsplanteringar i området. Wachau har ett förhållandevis svalt klimat och en stor del av vingårdarna ligger på terrasserade sluttningar som gör arbetet i vingårdarna utmanande och tidskrävande. Grüner veltliner är den mest odlade druvan och står för tre fjärdedelar av den totala ytan följt av riesling. Sedan 2007 leds Domäne Wachau av Roman Horvath och Heinz Frischengruber. Idag är stilen på vinerna betydligt lättare och elegantare än tidigare och både syran och mineraltonerna har en mer framträdande roll. Sedan någon månad importeras Domäne Wachau av The Wine Agency.  

Von Winning har för vana att gå sin egen väg på flera plan. Mest tydligt är valet att använda fat med syfte att låta faten tydligt vara en del av slutprodukten - inte helt okontroversiellt eftersom det finns en uttalad regel att riesling och ekfat inte hör ihop. Som en ytterlighet längst ut på skalan finns det ofta brillianta vinet Ozyetra som vissa år påminner om en stor Corton-Charlemagne - en bra bit från Ozyetra på ”ekskalan” har vi några andra viner där faten finns och märks men i en betydligt smäckrare skepnad. Idig är ett sådant vin och just årgången 2023 blir det lite extra spännande. Von Winning Idig lanserades som en webblansering men sålde inte slut. nu finns den både i webbsaldot och ute i en del butiker. Det här är en raritet som snabbt kommer att ta slut.