Bäst i test vecka 25 - Gran Selezione från Toscana

Bäst i test vecka 25 - Chianti Classico med extra prestige. Idag blir det fyra viner där två av dessa har den prestigeladdade klassifikationen gran selezione på etiketten.

Klassifikationen Gran Selezione adderades till kvalitetspyramiden i Chianti Classico 2014 efter ett gediget grundarbete av consortiet i Chianti Classico. 2023 utvidgades det geografiska områdena något och det är numera elva områden som har möjlighet att få sätta gran selezione på etiketten. Utöver ursprung ska vinerna ha lagrats trettio månader och bestå av minst 90% sangiovese.

Idag har vi valt ut valt ut två speciella viner från den lilla producenten Vecchie Terre di Montefili. Det här är en av producenterna som verkligen imponerade extra under vår Toscanavistelse. Båda dessa viner görs i mycket små volymer (runt 2 000 flaskor per etikett) - det är ett fåtal flaskor som kommer till Sverige och min spaning är att de kommer att ta slut snabbt - typ direkt. Vinerna kommer att finnas tillgängliga från och med tisdag 17/6.

För att komma upp i vårt vanliga antal på fyra viner lägger vi till två lysande Chianti Classico från årgången 2021 som fortfarande går att beställa. 

Fyra Chianti Classico att beställa - två vanliga och två gran selezione

Dievole, vilket betyder guds vilja, är en urgammal gård vars historia går åtminstone tillbaka till 1090 då det finns ett kontrakt som visar att gården bytte ägare. Idag är 400 hektar av gårdens mark planterade med vinrankor som är ekologiskt certifierade. Man odlar huvudsakligen Sangiovese men även andra traditionella druvor som canaiolo, ciliegiolo och colorino. Utöver viner från Chianti Classico gör man även vin från Maremma och Montalcino.

Fram till tidigt 1990-tal arbetade Vittorio Fiore inom flera områden i den Italienska vinindustrin. 1992 köpte han, tillsammans med sin fru Adriana, Podere Poggio Scalette. Vingårdarna ligger i kommunen Greve i hjärtat av Chianti Classico. Den lilla byn heter Ruffoli och är högt belägen med ett unikt mikroklimat och speciell jordmån. Vingårdarna är planterade på sluttningar på mellan 350 och 450 meter över havet. Sangiovese står för större delen av planteringarna men gården har även en del internationella druvsorter. Poggio Scalette importeras av Zebrawine.

Första gången vi skrev om Montefili såg det ut så här: "Montefili gör fler viner än de två som finns på Systembolaget idag genom importören Villa Nera. Det vin som imponerade mest på mig och faktiskt ett av de som gjorde störst intryck under hela vistelsen i Toscana kom från en liten utvald del från vingården som planterades på 70-talet med det spännande namnet ”Vigna Vecchia”. Det görs enbart runt 2 000 flaskor av detta men det måste vara den kondenserade essensen av vad Serena Gusmeri vill åstadkomma på Montefili. Vinet är kostsamt men det är en juvel med sagolika aromer av vilda blommor, spikrak, skir men ändå kraftfull sangiovesefrukt, krispig syra och underbar elegans."

Gården tar emot besökare och gör det på ett mycket trevligt, bra och generöst sätt. Läs mer på gårdens hemsida Vecchie Terre Montefili.