Beställ champagne inför nyår - topp 10

Stor rik och rund frukt med mogna vinteräpplen, nektariner, hasselnötter, nybakt bröd, citrusskal, bra syra och mineralsälta. Visst märks den varma årgång men det här vinet behåller ändå bra spänst. Det är svårt att inte bli lite extra glad – priserna på champagne har skjutit i höjden och man ser sina favoriter nå prismässiga nivåer höjder som gör att man måste hitta nya. 349 kronor för det här är fantastiskt bra och fyndnivå. Beaumont de Crayeres imponerar på bred front. Drick 24-30.

Utvecklad, tillgänglig och frisk doft av vinteräpplen, rostade mandlar, citrusskal, äppelpaj, . Smaken är torr med lite rustik frukt av grapefrukt, smultron, grillad citron, nougat, kalk, krämig mousse, lysande syra, mineralsälta och bra balans. Stilmässigt är det något av en blanc de blancs i pinot noirskrud. Clouet brukar alltid ha en stor andel pinot noir i sina viner. Dream Vintage utgör undantaget och är helt gjort på chardonnay – stilmässigt beter det sig ändå som om det hade en försvarlig andel pinot noir. Jag kan inte låta bli att charmas av Clouets Dream Vintage champagner. De är lite kantiga och smått rustika men de är alltid väldigt personliga i stilen. De kommer dessutom från grand cru vingårdar. De håller alltid en hög nivå till ett mycket bra pris. Prova till en fisksoppa med saffran. 2015 var en årgång med en varm skördesäsong vilket märks i denna Dream Vintage – den är lite rundare och krämigare än både -14 och -16 men Dream Vintage vinner alltid på några års lagring så även denna 2015. Drick 25-32.

Ungt, piggt och friskt med persika, päron, vita mandlar, blommor, brioche, grapefrukt, lysande syra, bra spänst, kalk, mineraler och lite sälta. Väldigt mycket bra blanc de blancs årgångschampagne till rimliga pengar och ett av de bättre vinerna jag har provat från Beaumont de Crayeres. Drick 24-30.

Ungt och friskt med vinteräpplen, gråpäron, persika, vita blommor och citrus. Välbalanserad smak och stilmässigt torr med vita smultron, kalk, mineraler, gräddig mousse, bra syra och lite sälta. Snyggt, torrt och mycket rent. Tyvärr hör Lenoble till husen där den uppåtpekande prisspiralen märks som tydligast. Drick 24-30. AR Lenoble importeras av Valid Wines.

Rent, elegant och friskt med gröna äpplen, vita persikor, granit, limeblad och citrusskal. Smaken är välbalanserad och druvtypisk med citrus, äpplen, vita blommor, våta stenar, bra syra och lite sälta. Det här är ytterligare en representant för Bonvalets nya giv och möjligen producentens bästa vin hittills. Kosmos är gjort på 100% chardonnay. Drick 25-29. Servera till pankofriterade tigerräkor med asiatisk sås med lite hetta.

Frisk och pinglande ren frukt med gröna äpplen, blommor, vita persikor, citronzest, grapefrukt, ostronskal, mineraler, härliga syror, lätt sälta och underbar balans. Diebolt-Vallois ligger högt på min lista förutom att man aldrig blir besviken på vinerna är jag väldigt svag för den tydliga chardonnayprofilen huset aldrig avviker från som också ger en tydlig husstil. Servera till halstrade pilgrimsmusslor på en bädd av ruccola med parmesan och rostade pinjenötter. Drick 24-30.

Rent och elegant med äpplen, persika, citrusskal, rostade mandlar, flinta, rökiga mineraler, härligt krämig mousse, färska örter och bra syra. För mig är detta en nyhet med mycket positiva vibrationer. Drick 24-30. 

Friskt och stramt med citrus, gröna äpplen, krossad sten, ostronskal och vita persikor. Stram, torr och elegant smak med gråpäron, limeblad, färska mandlar, mineraler och klockren syra. Allt presenterad i en personlig och kompromisslös ren stil. Gjort på 60% pinot noir och 40% chardonnay. Drick 22-28. Servera som aperitif till hemmagjorda chips och popcorn sprayade med tryffelolja. Delavenne importeras av Sanler Wine.

Stor doft med vinteräpplen, grillade citroner, persika, kola, blommor och våta stenar. Smakrikt och stramt med äpplen, mandlar, lysande syra, mineraler och pigg energi. Druvorna kommer huvudsakligen från grand cru- och premiers cruvingårdar. Cuvéen är gjord på 65% pinot noir, 30% chardonnay och 5% pinot meunier. Notera att detta är en torr Champagne som med Philipponnats lite baktunga smakrika stil inte är en kombination som faller alla i smaken men min smak faller helt för den. Servera till med suchi eller skaldjur. Drick 25-30.

Stort runt och tillgängligt med citrus, vinteräpplen, blommor, nybakt bröd, spettekaka, bra syra, struktur och härlig balans. En trevlig Champagne som passar till en förrättstallrik med gratinerade musslor, halstrad pilgrimsmussla och en liten svamptoast med svart trumpetsvamp. Drick 24-29.