Xavier Vignon Arcane XV Le Diable
Stor doft med solmogna mörka körsbär, björnbär, vildhallon, svartpeppar, rosmarin och fat. Underbart tät och varm mörkröd frukt med balans och intensitet som trots kraften ändå bjuder på en finess som kompletteras av en underbart lång eftersmak med kryddor, piptobak och tydliga men diskreta fat. Bör luftas rejält. Dekantera gärna 6-8 timmar innan det ska drickas. Servera till grillad lax med baba ganoush, portabella och sallad. Le Diable är gjort på 100 % mourvedre från vinstockar som är över 100 år gamla. Le Diable visar visserligen tecken på mognad men det har i likhet med L´Etoile inte förändrats på två år och fortsätter att vara det mest imponerande och mest prisvärda av vinerna i Arcaneserien. För 259 kronor är detta ett ”supermegafynd”. Drick 24-30.