Bubbligt värre – vårens 5 roligaste bubbel

Portugal och druvorna chardonnay, arinto och baga är en dunderkombination. Väldigt aromatiskt och friskt bubbel med en härlig nos av syrliga äpplen, somriga päron, galiamelon, persika, kex, hasselnötter, färsk citron och grapefrukt. Riktigt bra energi och tryck i frukten där vi får en frisk framtoning. Detta är en frisk fläkt på bubbelhyllan.  

Det här är väl kanske ett lite väl bekant varumärke på hyllan för att höra hemma på den här listan, men det är ett för jäkla bra bubbel från ett intressant ursprung. Pongracz är en jätte när det kommer till Cap Classique, och det jag gillar med det här vinet är den där oskyldiga intensiva fruktigheten som finns här. Rejält med syrliga äpplen, gråpäron, ljust bröd och rejält med grape i slutet. Okomplicerat, rejält äppelfruktigt och väldigt charmigt.

Nya Zeeland och bubbel är väl kanske inte något vi alltid kopplar ihop med varandra. Men varför inte våga testa ett festligt bubbel med svenskkoppling som är gjort på sauvignon blanc? En väldigt aromatisk naken doft med gröna toner rakt igenom. Det är nyplockade päron, färska örter, krusbär, mogen ananas och en aromatisk blommig ton. Syrligt, friskt, blommigt och väldigt grönt på många sätt och vis. Bra balans och ett klockrent val om du gillar sauvignon blanc och bubbel. 

Jag har tidigare varit lite tveksam till vin på burk och då framförallt när vinet får stå lite väl länge i själva burken. Men om du faktiskt ska ta och testa ett bubbel på burk nu till våren eller sommaren så är det här valet du ska göra. Från Australien får vi den här burken med det roliga namnet Ginger Prince där vi får en lätt rökig aromatik med gula äpplen, smörblommor, rostat bröd, tropisk frukt och grapefrukt i slutet. Jag gillar den här lilla tyngden som finns i bubblet. Rolig förpackning, roligt innehåll och klockrent på picknicken eller utflykten. 

Moscatel är långt ifrån en personlig favoritdruva men i det här chilenska bubblet kommer den till sin rätt på ett snyggt sätt. Jag personligen har aldrig associerat med Chile med bubbel men här får du ett aromatiskt ungdomligt vin med massvis av fruktiga, apelsindrivna och blommiga drag. Det är päron, mandariner, krusbär, fläder och lime i slutet. Fruktigt och läskande.