De bästa vita torra doldisarna 119-150 kronor

Till den bättre middagen lönar det sig att välja viner i prisläget upp till 150 kronor. Där finns det just nu en hel binge riktigt bra originella vita torra viner på Systemet. Här är tips på mina 12 bästa val just nu i olika stilar och druvsorter.

Många kostar numera på sig viner kring hundringen. Systemets försäljning av viner över 100 kronor flaskan har på ett decennium trefaldigats. Till en bättre middag är det också intressant att välja ett mindre standard betonat vin med lite mer personlighet, komplexitet och innehåll. Bland de vita torra vinerna finns just nu en rad intressanta viner på mindre kända druvor från ”nya” områden. Den vinvärld som producerar bättre viner växer mycket snabbt. Dags att utforska något helt nytt? Du hittar mitt val av de bästa röda i samma prisklass här.

Jag har gått igenom alla Systembolagets vita torra viner under 150 kronor. De tolv bästa och mest intressanta just nu visade sig bli en rad mindre kända doldisar. Många av dem finns i Beställningssortimentet. Det kräver inget speciellt av Dig för att köpa, utöver en tidsmässig framförhållning på ca en vecka. Du hittar alla i tabellen nedan.

Chardonnay

Vit bourgogne och andra chardonnayviner av klass är det just nu ganska ont om i prisläget 119-150 kronor. I Europa beror det på att de varit flera år med mycket små skördar och lite sämre kvalitet i genomsnitt, som betytt högre priser till lite enklare vin. (Snart börjar dock 2015 komma, vilket ser ut att bli ett strålande vinår på många ställen med både hög kvalitet och bra volym). Några riktigt bra från nya världen som t ex Paul Cluvers Chardonnay har just tagit slut. En utmärkt lättare vit bourgogne är ändå Clotilde Davenne Bourgogne Blanc, 2014 för 127 kronor. Clotilde var i många år chefsvinmakare på Chablishuset Brocard innan hon startade en egen litet personligt vinhus, Les Temps Perdus. En frisk lätt lite delikat vit bourgogne är inte illa till eleganta fiskrätter, men passar kanske inte lika bra till smakrika rätter i rik sås. Då rekommenderar jag Le Busche nedan.

Riesling

Bland rieslingvinerna har det just anlänt en ny tysk från Pfalz i nya toppåret 2015,  Von Winning Win Win Riesling Trocken för 129 kronor. Von Winning är ett nytt hus med mycket gamla traditioner och fantastiska gamla vingårdar. Detta är deras torra basvin som finns i ordinarie sortiment numera. En riktigt bra och överkomlig Grand Cru Riesling från Alsace är Schoenenbourg Grand Cru Riesling, 2013 från Jean Biecher för reapriset 119 kronor. Omärkvärdig GC, men utmärkt rik tät riesling med bra genomklang i sitt prisläge.

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner är Österrikes stora egna druva. Deras bättre viner har en utpräglad egen karaktär med en tuch av vitpeppar och mycket annat som ger dem en stark personlighet. De passar också väl till både lite milda och mer kraftfulla rätter. Utmärkt i min smak även till kycklingrätter om man vill ha vitt. I vårt prisläge finns just inkommen i ordinarie sortiment Leth Grüner Veltliner Familien Reserve, 2015 för 119 kronor. Det är en selektering av särskilt bra druvor från vinhusets vingårdar som ger ett riktigt karaktärsfullt vin, som passar till nästan allt.

Sauvignon Blanc

Bland sauvignon blanc viner i vårt prisläge har jag fastnat för två intressanta från södra halvklotet. I Sydafrika gör vinhuset Springfield en rik och kraftfull ovanligt komplex och lång Estate Sauvignon Blanc Special Cuvée, 2015 för 139 kronor. Du hittar den i BS. Som tillfälligt vin finns just nu en lite uppgraderad Marlborough SB från Nya Zeeland i Saint Clair Wairau Res SB, 2015 för 149 kronor. Här finns lite mer komplexa klassiska svartvinbärsbladiga toner.

Chenin Blanc

Det finns en fräsch komplex ung chenin blanc med lite drag i BS. Bra balans i syran och kan nog lagras några år och växa ytterligare. House of Mandela Vusani Chenin Blanc, 2014 heter vinet från Sydafrika. Chenin blanc har länge varit landets dominerande vitvinsdruva och heter lokalt Steen.

Blandningar

Så här långt har det varit 100%iga viner på en druvsort. Med det finns också några speciella karaktärsfulla blandningar av klass. När Du skulle vilja ha en rik vit bourgogne i detta prisläge hittar jag ingen åt Dig. Men som jag noterade ovan så finns ju blandningen 50% Chardonnay och 50% Verdicchio i det burgundiskt utgjorda Marchevinet Le Busche, 2013. Det är vinhuset Umani Ronchi’s numera klassiska vita toppvin. Vinet är rikt, kraftfullt och komplext med tyngd, kraft och längd och även framtid vid lagring. Du hittar det i BS för 139 kronor.

I Languedoc-Roussillon finns ett modernt vinhus, Mas De L’Oncle som gör en avancerad vit torr druvblandning under namnet Plaisir, 2014. Här finns 45% Vermentino, 30% Chardonnay, 20% SB och 5% Muscat. Resultatet är ett utmärkt friskt och komplext vin med egna toner, bra längd och balans. Ett mer mineraliskt än fruktigt vin för en stor skala av maträtter. BS.

Det kanske allra mest exotiska vinet på denna lista är Godelia Godello Doña Blanca, 2014. Vinet är en del i återupptäckandet av egna gamla druvor och vingårdar i Bierzo i norra Spanien. På druvblandningen 80% Godello och 20% Doña Blanca (Du känner väl till den druvan?) och gamla stockar har men gjort ett kraftfullt vitt torrt vin med mäktig lång eftersmak. Mycket originellt och lite tufft vin med personliga toner för den som letar något nytt att uppleva. BS.

Andra druvsorter

Ett par andra druvsorter med intressanta exponenter i detta prisläge är italienska vermentino och franska melon de bourgogne. I Bolgeri, västra Toscana har Allegrini familjen gjort en stor satsning i vinhuset Poggio al Tesoro. Där gör man Solosole (bara sol) Vermentino, 2014 som finns i ordinarie sortiment för 119 kronor. Vermentino  tycker jag verkar vara en mycket mer lovande bättre vitvinsdruva i Toscana än chardonnay. Bra vin med lätta friska och ganska komplexa toner utan stor tyngd.

Som tolfte vin bland riktigt bra doldisar i detta prisläge väljer jag en muscadet från nedre Loire. Muscadet var i min fördom ett ungt vin, som är klent i smaken med hög syra och tom eftersmak till billigt pris. Så är det ju oftast. Vinerna här görs sedan flera hundra år tillbaka på druvan Melon de Bourgogne. Den har de klassiska egenskaperna som en druva skall ha för att göra vin för destillering till sprit. (Vilket man också gjorde länge i form av eau de vie som såldes till norra Europa.) Hög syra tunn smak och låg alkohol. Några producenter har börjat utveckla vinerna genom lägre avkastning senare skörd och mycket högre fenoliskt, smakmässigt, innehåll i druvorna, utan att dämpa den krispiga syran alltför mycket. Ett verkligt bra exempel på stor modern innehållsrik Muscadet med mognadskomplexitet är Château Thébaud, 2010 för 141 kronor i BS. Den gjorde definitivt slut på min fördom om hur ointressant muscadet är. En högintressant doldis.

TABELL: DE BÄSTA VITA TORRA VINERNA 119-150 KRONOR april 2016