Ekologiska viner | Nya årgångar från hela världen

EKOLOGISKT. Nya årgångar tar plats på hyllorna i systembolagets fasta sortiment. Vinbanken har plockat de bästa, bland de senaste.

EKOLOGISKA VINER. Vi har provat och valt ut fem ekologiskt certifierade viner från olika platser i världen. Nya årgångar presenteras löpande och i det stora vinutbudet på bolaget sker alltid förändringar.

EKOLOGISKA VINER - MOUSSERANDE

Gardo & Morris Organic Brut Rosé

Producent: Gardo Morris, Nya Zeeland/Marlborough
125 kr • 75 cl • 12% • SB 773201
Chardonnay och pinot noir möts i detta mousserande vin gjort på traditionell metod. Brioche och lätta toner av smultron och jordgubbar är det första som möter en i glaset. Tydligare citrus, balanserad syra och mjuka bubblor på tungan. Passar fint till en Toast Skagen eller helt i eget sällskap.

VITA VINER

R Riesling Organic 2020

Producent: Ruppertsberger Weinkeller Hoheburg, Tyskland/Pfalz
99 kr • 100 cl • 13% • SB 78596
Här vecklar en blomsteräng ut sig framför en, där gröna äpplen kompletterar doftupplevelsen. Grapefrukt och en hint av lite sötare honungsmelon blir tydligare på tungan. Ett torrt vin med bestämd syra, bra till exempelvis en ceviche.

RÖDA VINER

Vivir sin Dormir Monastrell 2019

Producent: Bodegas Antonio Arráez, Spanien/Jumila
99 kr • 75 cl • 134,5% • SB 2559
Dofter av svarta vinbär, viol och svartpeppar tar sig upp ur glaset. Det smakar av varma bär och peppar blir till lakrits i detta vin som är lättsamt och mjukt med balanserad syra. Drick det ihop med goda vänner och en delad charkbricka.

Tajano Rosso Piceno 2019

Producent: Umani Ronchi, Italien/Marche
95 kr • 75 cl • 13% • SB 6090
Ett medelfylligt och fruktigt vin med integrerade tanniner och balanserad syra, gjort på druvorna montepulciano och sangiovese. Det doftar av viol och övermogna björnbär och smakar av mörka körsbär där också fatet märks av. Här kan man tänka lammlägg som har puttrat i en gryta ett par timmar. Annat förslag, kycklinggryta med oliver.

Saint Auriol Chatelaine La Clape 2019

Producent: Les Domaines Auriol, Frankrike/Languedoc-Roussillon
119 kr • 75 cl • 14% • SB 4500
Syrah, grenache och carignan i buteljen från ett av Frankrikes äldsta vindistrikt. Ett betydligt strävare vin med doft och smak från björnbär, svarta vinbär och vinbärsblad. Den lite peppriga karaktären gör att vinet passar bra till en stekt eller grillad köttbit där vitlök och smör blir smakbryggan mellan vin och mat.

TEXT OCH PROVARE: Åsa Källström