Fem viner som lyfter januarihumöret

December må vara det mousserande vinets främsta period, men jag vill hävda att vi behöver bubblor i januari också. Pino Románs Pét-Nat gjord på druvan muscat d’alexandrie ger en välbehövlig energiinjektion. En intensiv och komplex doft med toner av både frukt och kryddor, som äpple, persika, pomerans, apelsin och kanel. Men tydligast av allt en härligt blommig doft, ungefär som när man passerar en schersminbuske under försommaren. I smaken finns en lätt beska och visst finns något lite ”funky” över det hela. Det är inte för inte som Pino Román är något av en kultproducent i naturvinskretsar. Släpps i tillfälliga sortimentet 23 januari.

Ett prisvärt vin från spännande området Ventoux i södra Rhône. Här har vi en blandning av grenache, syrah och carignan som tillsammans skapar ett sötfruktigt, lättsamt och trevligt vin med en lekfull bärighet och förvånansvärt bra struktur. Jordgubbar, hallon och körsbär dominerar, med en antydan till de karaktäristiskt sydfranska örterna i bakgrunden. PET-flaskan drar ned på det estetiska betyget, men ger pluspoäng på klimatsidan.

Är 2026 året då Rioja blir trendigt igen? Vi som är Rioja-frälsta håller hoppet vid liv. Är du i stället en Rioja-skeptiker som kanske fördruckit dig på vanilj-osande Gran Reserva under nittiotalet skulle jag ändå vilja uppmuntra dig att prova ett modernt uttryck innan du stänger Rioja-dörren för gott. Med Costumbres Tinto får vi ett friskt och spännande exempel på vad regionen kan leverera. Här dominerar syrliga och aningen kärva bär, tänk röda vinbär och körsbär. Syrliga, men ändå med en bra mognad i frukten. Färska örter ackompanjerar. Drick gärna till proteinrik mat för att hjälpa till att tämja strävheten. Varför inte örtiga lammracks med en krämig potatisgratäng?

Kryddigt, komplext och seriöst, utan att för den skull bli tungt, är en kategori jag gärna dricker i vinterkylan, och det är precis vad Dreissigacker Vintages Red bjuder på. Vinet är en blandning av årgång 2017 och 2018 av spätburgunder, druvan som är mer känd som pinot noir, och Sant Laurent. Vi hittar röda bär som jordgubbar och vinbär, men även vintrigt omfamnande nejlika och cederträ. Mjuka, polerade tanniner och livgivande syra passar bra när den hårda vardagen efter julledigheten är ett faktum. 

Fatlagrad sangiovese är en av mina favoriter när det är kallt och ruggigt ute. Om jag föreställer mig tända ljus, ett långkok på spisen och ett vin i glaset, då är det sällan något annat än ett mustigt, kryddigt och välgjort italienskt vin jag ser framför mig. Viti Nuove är, som namnet antyder, ett vin gjort på druvor från Polizianos yngre vinstockar. Resultatet är en klassisk Vino Nobile som är tillgänglig, rättfram och kanske lite lekfullare än producentens övriga viner. Fat- och fruktkaraktär är i fin balans, där pigga, fräscha körsbär står i förgrunden på fruktsidan och faten bidrar med lätta kakao- och kryddtoner.