Folkets vin i fokus – tre barberaviner att utforska

Barbera är druvan som har gått från att vara andrahandsvalet i Piemonte till att skina i sin egen rätt. Det är dags att vi slutar tänka på folkets druva som en simpel måltidsdryck och uppskattar den för vad den är.

Nebbiolo lägger man i källaren, barbera dricker man under tiden man väntar. Det får man ganska snabbt höra om man fördjupar sig i Piemontes druvsorter. Historiskt har barbera haft ett något skamfilat rykte och ansetts göra enkla viner som bör konsumeras unga. Men som på så många håll i vinvärlden har ett ökat fokus på kvalitet såväl i vingårdarna som i vinerierna visat vad druvan går för. Och om smeknamnet ”il vino del popolo”, alltså ”folkets vin”, kan uppfattas som lite förminskande i ett historiskt perspektiv kan vi idag tänka att det snarare är ett kvitto på druvans potential. Folkets vin, ett vin som vi alla älskar.

Ja, för hur kan man inte älska barbera? När den behandlas rätt tar den de allra mest charmiga uttrycken. Ofta med en intensiv och djup färg och ett brett spektrum av generös fruktighet. Tänk mörka körsbär, björnbär, plommon och ibland även röda bär som jordgubb och hallon. Inte sällan hittar vi örtiga eller kryddiga inslag, och beroende på tillverkning mer eller mindre intensiv fatkaraktär. Strukturellt ger barbera generellt relativt mjuka tanniner och bibehåller bra fräschör även när den fått rejäl mognad.

Trots att nebbiolo är den druva som har högst status i hemregionen Piemonte, är det faktiskt inte den mest odlade druvsorten. Arbetshästen barbera tar upp hela tre gånger odlingsarealen av nebbiolo, vilket såklart avspeglas i den slutgiltiga produkten. Förutom i Piemonte odlas barbera också ibland annat Lombardiet och Emilia-Romagna i Italien, men också i Kalifornien, Australien och Argentina. I Systembolagets sortiment är det dock bara i Italien vi hittar endruvsviner på barbera.