Fyndviner hos Vinbanken vecka 35

Doftrikt med björnbär, violer, vildhallon, blåbär, charkuterier, provenceörter och om charm kan dofta gör den det nu. Härligt tät och rik frukt och med massor av smak per krona. Grenachedominans i samarbete med rhônekompisarna syrah, cinsault och mourvèdre är som vi har märkt tidigare ett framgångskoncept. 

/Christian Stojkovic

Ungt och piggt med mörkt rödbärig frisk frukt med violer, körsbär, vildhallon, smultron, lagerblad, och mynta. Elegant, finessladdad och energirik intensitet med lång eftersmak, mineraler och fina syror. Det här är inte ett Riojavin som liknar mittfåran av viner från appellationen. Sandra Bravo Maríns vingårdar ligger på 650 meters höjd i Sierra de Toloño i Rioja Alavesa.  Vinstockarna är hejdlöst gamla och Sandra spar inte på någon energi för att de ska må bra. Personligt, väldigt uttrycksfullt och spännande. Mycket av den pigga energin i det här vinet kommer från den intensiva syran. Det är också den som gör att det här vinet troligtvis går att lagra en liten evighet och ändå verka ganska ungt – man skulle kunna lägga på ytterligare tio år på mitt lagringsfönster som nu lyder drick 24-30, men jag är lite försiktig. 

/Christian Stojkovic

Lätt aromatiskt, rent och välmejslat med frisk elegans av gula äpplen, persika, päron, mango, citronfromage, pomerans och citrusskal. Ekande lång eftersmak med knallpulver, krossade mandlar, klockren syra, lätt sötma, mineraler och lite sälta. En uppvisning och ett konstverk skapat av den fantastiska druvan chenin blanc i högform. Servera till en ostbricka med gratinerad saint marcellinost eller ta ut svängarna och prova med att kyla vinet ordentligt och servera till musselrisotto med lite chilihetta. 

/Christian Stojkovic

Friskt och pinglande ren frukt med gråpäron, äpplen, bakkryddor, grönpeppar, grapefrukt, syra och mineraler. Stiltypisk grüner veltliner i ren hustypisk jamekstil som till och med är stråt vassare än den brukar vara. Servera till fish & chips. 

/Christian Stojkovic

Ungt och friskt med gröna äpplen, citron, melon, päron och mortlad anis. Pigg smak med både fart och fläng, klingande ren syra, citronskal och mineraler. Ett lysande och rasande trevligt vin gjort på druvan albariño av en de bättre producenterna i Rías baixas, Bodegas Forjas de Salnés. Drickvänligt idag men man ska inte underskatta lagringskapaciteten på de här atlantpräglade syrastinna och härliga vinerna. Gillar man riesling, vill prova något nytt och galet prisvärt och inte har provat vad Rías Baixas har att erbjuda då är det dags nu. Servera till linguine frutti di mare. 

/Christian Stojkovic

Särpräglad doft med något som drar mot rostade valnötter, citronskal, mogna äpplen, persika, melon och fat. Underbart lång smak med gråpäron, blommor, kalk, mineraler, sälta och klockrena syra. Håller sannolikt längre men satsa ändå på att dricka 24-28. Servera till grillade halloumiburgare eller pasta med fläskfilé. 

/Christian Stojkovic

Ny årgång av ett vin som får oss att känna en enorm glädje. Tysk pinot förtjänar uppmärksamhet. Den förtjänar att få samma kärlek som fransk eller amerikansk pinot får av oss. Här får du ett i min mening superfynd i form av en sval, fräsch och kompakt tysk pinot med kryddiga toner direkt i doften. De där svenska sommarbären kommer fram i form av syrliga körsbär, lätt mogna jordgubbar och skogshallon. Här får vi även toner av cederträ och en lätt rökighet. Trots att detta är läskande med sin intensiva sommarbärighet så finns det en sjukt snygg struktur i detta. Fathanteringen är lysande, tanninerna är så där charmigt tuggiga och det smyger sig även fram en supernsygg grön örtighet i slutet. Elegans ut i fingerspetsarna! Vi serverar detta till höstens godaste kycklinggryta. 

/Jozo Glavas

Vi fortsätter strosa mellan hyllorna, lätt sentimentala, samtidigt som vi tänker på alla män och kvinnor i olika delar av världen som sliter med att skapa alla dessa viner. Vi når den spanska hyllan. Detta är i och för sig inte en ny årgång, men det är ändå ett vin som vi måste tipsa om. Detta är rejält, detta är kryddigt och detta är örtigt. Här kommer grönskan fram i doften. Det är som att man gett sig in i en örtig trädgård och plockat alla örter själv. Kryddigheten står snyggt i ledet och presenterar sig direkt efter. Här är det svartpepparn som leder kryddorna. Frukten är mörk, intensiv, tät och otroligt charmig. Det här är klockrent varje dag i veckan. Kraft! Vi serverar detta till det där lammet som vi velat laga flera helger i rad men inte riktigt vågat ge oss på. Rostad potatis, rotfrukter, örtmarinad och lamm. 

/Jozo Glavas

Jag som är fotbollsfantast kan ganska ofta gå och tänka på VM-finalen 2006 mellan Italien och Frankrike. Hur Materazzi fick Zidanes skalle i bröstet och Italien sedermera lyfte den finaste av alla pokaler mot syn. Det här vinet är ett försoningsvin enligt mig. Här möts det bästa av Italien och Frankrike. I de västra delarna av regionen trivs en salig blandning av franska och italienska druvor. Och här får vi främst sangiovese men även den franska touchen finns här. I doften är det gröna, kvistiga Bordeauxtoner men även de röda syrliga italienska körsbärstonerna. Detta kräver lite luft för att visa sin rätta sida, men när det väl gör det så upplever vi kärlek på en hög nivå. Finmalda kryddor, färska örter, mineralitet, kraft, grön paprika och viol. Allt sitter som en smäck!

/Jozo Glavas

En nyhet i sortimentet, en Etna Rosso från producenten Tenute Mannino. Vinet bjuder dig på en läskande, bärig och lätt rökig ton direkt i doften. Här smyger sig de mogna jordgubbarna, skogshallonen, askan, kryddorna och de lagom syrliga körsbären fram. Allt är supersamspelt och vi har ett leende på läpparna när vi testat detta. Superfina och härligt mjuka tanniner i slutet där vi även får en tydlig ton av blodapelsin. Fynd varje dag i veckan. 

/Jozo Glavas

Josig och läskande gamay med massvis av lätt mogna jordgubbar, syrliga körsbär och svalkande härlig frukt. I smaken får man en lätt mognad och värme från frukten, men detta är ändå superfräscht och har en läskande syra. Tillgängligt, fräscht och har härligt lena tanniner på slutet som ändå ger vinet lite struktur och djup. Klockrent fynd till svala sommarkvällar. 

/Jozo Glavas

Stor och ren doft med citronzest, nybakt bröd, vinteräpplen, persika, päron, rökiga mineraler, fin syra, bra balans. En mycket bra sekt där fina rieslingtoner kryper fram och den friska syran stramar upp vad som möjligen är en något hög dosage. Drick 24-28.   

/Christian Stojkovic