Geographic Wines visar upp en ny sida av Portugal

Tre år. I vinsammanhang är det ingenting, men på den här korta tiden har Nuno Morais Vaz och Daniela Matias satt igång sitt drömprojekt och satt ljus på en sida av Portugal som få visste ens fanns. 

Portugal, är inte det enbart kändisviner, portvin och madeira? Det är kanske inte så konstigt att många har den bilden av vinlandet Portugal med tanke på vilken typ av viner vi i Sverige fått se under den portugisiska hyllan på Systembolaget. Visst, här finns även några intressanta alvarinho-viner som förtjänar uppmärksamhet, men överlag har Portugal för det mesta just förknippats med kändisviner, syltiga viner och väldigt alkoholstarka viner. Den här bilden ville Nuno Morais Vaz och Daniela Matias ändra på när de satte igång sitt projekt Geographic Wines 2022. De var fast beslutna om att man faktiskt kan göra en annan typ av viner i Portugal. 

Undersöker olika mikroklimat för att ge en ärliga bild av Portugal

– Vi håller fortsatt på att undersöka alla jordmåner och olika klimat som finns i vårt land. Det finns sån enorm potential och oupptäckta platser som är riktigt bra lämpade för vinodling, berättar Nuno Morais Vaz i samband med ett besök på Cork Vinbar i Stockholm. 

Om du söker på Geographic Wines på Systembolaget så kommer du inte hitta något. Det här projektet är så pass nytt och färskt att de ännu inte hunnit lansera sina viner på bolaget, utan det är enbart via restauranger man i dag kan få tag på dessa. Och vad är det då som gör just deras viner speciella? Bland annat skördar de flera av sina druvor hela 45 dagar innan andra producenter. De har vinrankor som är 125 år gamla. Och de lyckas hålla ner alkoholnivån till att ligga på runt 12 procent på sina röda viner, vilket är extremt ovanligt i ett klimat som det i Portugal.

– Vår stil är att inte skapa syltiga och övermogna viner. Vi tror att man faktiskt kan skörda mycket tidigare och ändå behålla djupet och koncentrationen i vinerna. De har fortsatt en fräsch syra, frukten finns definitivt där men så även koncentrationen. Vi vill ha en och samma stil i våra viner, och vi vill visa att det finns en annan sida av Portugal. 

Fräscha viner med en röd tråd i sig

Exakt när Nuno Morais Vaz och Daniela Matias viner når Systembolaget är oklart. I dag odlar de cirka 60 olika sorter och de satsar nästan enbart på lokala druvor. Vinernas ursprung är Barirrada, Douro och Minho i norra Portugal.

När vinerna väl når antingen beställningssortimentet eller det tillfälliga sortimentet så kan jag varmt rekommendera deras Landcraft Alvarinho, Lento White Wine och Inospito Touriga Nacional. Men framförallt deras Landcraft Moscatel, som verkligen visar att denna ofta misshandlade druva kan skapa knastertorra, härliga, läskande viner utan att för den delen rubba på den där aromatiken som finns där. Geographic Wines, lägg namnet på minnet, för det här är verkligen en helt ny sida av Portugal som jag aldrig sett förut och som jag gärna vill se om och om igen.