Goda viner inleder nya året| vinköplistan #1

FESTVIN. Det nya året fortsätter med fest. Vinbanken har plockat ut några säkra smak-vin-tips. Du lagar maten och bjuder in till fest!

Vitt vin - upp till 90 kr

Zonnebloem 2015 (2020), Zonnebloem Wines, Western Cape Sydafrika, 79 kr
Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig av päron, fläder och krusbär. Stram mineralsmak, bra längd. Frisk!
Omdöme: Vardagsvin som levererar-bra val!

Passar till

Frisk och fräscht vin med viss rondör av tropisk gulmogen frukt passar utmärkt till melonsallad eller en laxrätt med mango.

Vitt vin - upp till 170 kr

Grüner Veltliner 2015 (2910), Weingut Bründlmayer, Kamptal Österrike, 129 kr
Druvor: Grüner veltliner
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig av päron, gröna äpplen och citrus samt tydligt örtkryddig. Lång eftersmak.
Omdöme: Smakrik och balanserad. Toppval för sitt pris.
+

Passar till

Som ett glas uppfriskande vin – utan mat – eller till charkuterier, getost, Dim Sum, Wok eller skaldjur naturell.

Läs gärna Anders Röttorps artikel från igår där han förklarar varför druvan grüner veltliner smakar påtagligt “kryddigt”, beror på Rotundone.

Rött vin - upp till 90 kr

The Great Bonza Shiraz Cabernet Sauvignon 2015 (6816), Quarisa Wines, South Eastern Australia Australien, 79 kr
Druvor: 60% shiraz , 30% cabernet sauvignon, 10% durif
Smak: Fyllig. Mörk frukt, lätt kärnig, mustig underton och smak av mörka bär, choklad och lakrits.
Omdöme: Smakrikt, trevligt fredagsvin!

Passar till

Ovanligt lätt-kombinerat rött vin med en liten sötma som gör sig så bra framförallt till kött- eller böngrytor. Toppmurkla och risotto är en läcker kombo. Prova också med en mörk chokladbit-mums!

Rött vin - upp till 170 kr

Le Volte dell’Ornellaia 2014 (32472), Ornellaia, Toskana Italien, 159 kr
Druvor: 50% merlot, 30% sangiovese, 20% cabernet sauvignon
Smak: Medelfyllig, kärnig mogen körsbär och röd plommonsmak, inslag av kryddor, viol och mjuka fat.
Omdöme: på bara några månader, säg ett halvår, har vinets lätt bångstyriga friska kärnfrukt bäddats ned och smaken är i balans. Fokus är på frukt och rondör.

Passar till

Till finare festmiddag av nöt eller vilt eller till en lyxigare vardagsrätt som svamprisotto.

HUVUDBILD: Lion Makers

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 90 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 170 kronor. Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!