Läcker, kryddig Crozes-Hermitage i vinköplistan #45

CROZES-HERMITAGE. Är en appellation, en beteckning, för rött och vitt vin i norra Rhônedalen, i Frankrike. Här tillverkas rött vin av druvan syrah men också vitt av druvorna marsanne och roussanne. Veckans kryddigaste val är från producenten Domaine Habrard.

Crozes är namnet på det stora distriktet som omger det ädlare "Hermitage", faktum är att Crozes-Hermitage är norra Rhônedalen största vindistrikt (appellation eller s k AOP). Som konsument kan det vara vettigt att vända blicken mot områden som detta, även om vi tycker att priser verkar ha dragit i väg även här.

Vinköplistan #45
Veckans tips, två vita viner under 100 respektive 200 kronor

1. Cameleon Selection Unoaked Chardonnay 2017 (6031)

Domaine Bousquet, Tupungato Argentina, 89 kr
Druvor:
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig av gula äpplen och päron, exotisk twist med en hint av honung och smak av örter.
Omdöme: Budgetvin som levererar. Smakar mycket och generöst. Servera till: prova till halloumi som i detta vegorecept.
Sockerhalt: < 3 g/l
[dryck id="57856"]

2. Jurtschitsch Riesling Reserve 2016 (2939)

Weingut Jurtschitsch, Kamptal Österrike, 139 kr
Druvor: Riesling
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, nyanserad av äpplen, krusbär, päron, lime och kryddörter. Bra längd.
Omdöme: Bra vin, med viss koncentration och tydlighet.
Passar till: Apero, fisk och skaldjur.Prova till snittar med gravad lax.
Sockerhalt: <3 g/l
[dryck id="57855"]

Veckans tips, två röda viner under 100 respektive 200 kronor

1. Torres Coronas Tempranillo 2014 (6996)

Miguel Torres, Catalunya Spanien, 79 kr
Druvor: Tempranillo
Smak: Medelfyllig. Frisk, kärnig smak med inslag av örter, liten animalisk twist och läder. Nyanserad.
Omdöme: Fräck, personligt bra vinval.
Sockerhalt: <3 g/l
Passar till: Satsa på snabba middagen, som enkla crêpes med skinkost eller till pasta med kantareller.
[dryck id="5785"]

2. Crozes-Hermitage Domaine Habrard 2016 (2861)

Domaine Habrard, Crozes-Hermitage Frankrike, 179 kr
Druvor: Syrah
Smak: Fyllig. Solig mogen generös blå fruktsmak med inslag av mulliga skogsbär, som björnbär och hallon, tydligt kryddig, örtig med mak av fat. Mjuka tanniner.
Omdöme: Mjukkryddig Crozes att klunka i sig av! Servera till: Älgfärsbiffar som i Karins recept från 2015 (kolla bara -vinerna finns ej alt priser stämmer inte i gamla txter)!
Sockerhalt: <3 g/l
[dryck id="57858"]

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass och i pris upp till 200 kronor.

Vinköplistan - Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!

Bild: Crozes-Hermitage