Languedoc är på frammarsch – tips på fem viner

Oavsett om du gillar solkysst mognad och fyllig generositet eller uppskattar elegans och stramhet har Languedoc någonting att erbjuda. Här kommer fem tips på viner från regionen som gått från klarhet till klarhet.

Languedoc är en region i förändring. Härifrån kommer stora delar av Frankrikes produktion av enkla bulkviner, men här finns också en växande skara vinmakare som gör spännande, välgjorda och ursprungstypiska viner. Tack vare dem har regionens identitet skiftats – från bulk till personlighet. Landskapet präglas av bergstoppar och dalar täckta i garrigue. Trots att klimatet både är torrt och varmt, hittar vi inte bara solmogna kraftpaket här. Tack vare vingårdar på högre höjd och svalkande vindar finns alla möjligheter att göra vin med elegans och bibehållen fräschör. Kreativitet, innovation och experimentlusta är tydligt tongivande hos många av de producenter som valt att etablera sig i området.

När markpriser i eftertraktade regioner som Bourgogne och delar Rhônedalen blivit för höga för gemene man, har Languedoc erbjudit möjligheter och attraherat många unga och drivna vinbönder och vinmakare. Languedoc har blivit platsen där unga, oetablerade vinmakare kunnat skapa någonting alldeles eget och där det finns frihet att skapa någonting nytt, utan att begränsas av strikta appellationsregler. Att regionen har stor andel ekologiskt certifierade vingårdar är inte förvånande givet den naturvinstrend som finns i trakten. Fortfarande är det inte helt lätt att få tag i viner från de mindre producenterna på Systembolaget, men det finns mycket härligt att hämta även hos de etablerade storproducenterna. Här kommer fem viner som kommer ge dig mersmak på Languedoc.