Nya augustiviner, Topp 10-lista

Så var det dags igen. Igår släpptes en samling mycket exklusiva viner som nyheter på Systembolaget. På grund av vinernas karaktär, kalla dem fiiiinviner, är antalet buteljer begränsat. Butiker som listar nyheterna är framförallt de så kallade vinkällarbutikerna.  Ligger i city, i Stockholm, Göteborg och Malmö. Första försäljningsdagen, som var igår den 2 augusti, kunde hugade kunder (som inte kunde ta sig till en av dessa tre butiker) beställa en (1) flaska av det vin man ville köpa. Idag, försäljningsdag två-är det tillåtet att beställa det antal man önskar. Förutsatt att vinet finns kvar vill säga......

För dig som aldrig tidigare tagit del av Vinbankens Topp-10 lista vill jag bara berätta att det är personliga val. Det är alltså inte enbart vinerna som får högst ranking i provningstillfället. Det finns alltid viner som kan ha högra "betyg" men som jag kan ha utelämnat. Urvalet är personligt. Skulle du ha uppskattat att få informationen innan vinerna släppts till försäljning är du välkommen att teckna dig för ett kostnadsfritt månadsbrev. Gör det här på hemsidan direkt och om du provat och sedan ändå inte är nöjd-avboka. Prenumerationen är frivillig och vin och matprat måste ge glädje, inget annat. Enjoy!

Månadens Topp 10, vita
94339 Quinta de Saes Reserva 2008, Dão Portugal, 156 kr
Druvor: 80% encruzado, 20% cercial.
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk lime smak av äpple med lätt örtighet. Trevlig eftersmak.
Passar till: Musselsoppa, jordärtskockssoppa, torsk, lax eller kyckling.
Omdöme: Kvalitetsvin. Trevlig och felfri. Okej men inga stora mervärden.
Betyg: 3

94370 Macon-Milly-Lamartine Clos du Four 2008, Mâcon Milly-Lamartine Frankrike, 165 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Mineralstram, grön stringent frukt. Citrus, äpple och mineral.
Passar till: Grillad tonfisk, fläskfilet, spjäll, grillad fisk.
Omdöme: Kvalitetsvin. Lufta bort svavelton. Annars läckert vin m skön snits och bra driv.
Betyg: 4

94337 Chocapalha Reserva Branco 2008, Lisboa Portugal, 169 kr
Druvor: Chardonnay, arinto och vital.
Smak: Torr, medel/fyllig. Gul frukt, päron och äpplen, balanserade fattoner.
Passar till: Champinjonsallad, polenta med olika tillbehör, citronbakad lax.
Omdöme: Kvalitetsvin. Läcker, balanserad. Från förra årgången stort lyft=mer balans.
Betyg: 4

94334 Catena Alta Chardonnay 2007, Mendoza Argentina, 189 kr
Druvor: Chardonnay, arinto och vital.
Smak: Torr, medel/fyllig. Gul frukt, päron, äpplen, med inslag av nötter och smak av fat.
Passar till: Spätta, gädda, torsk och lax. Gärna grillad, ugnsbakad med ostgratinering. Tillbehör som svamp, aioli, saffranskrydda eller muskot.
Omdöme: Kvalitetsvin. Okej. Balanserad. Behöver nog landa+luft = "bättre" presentation.
Betyg: 3

94286 Stellenzicht Sémillon Reserve 2008, Stellenbosch Sydafrika, 189 kr
Druvor: Semillion.
Smak: Torr, medelfyllig. Gul frukt med tydlig vaniljsmak.
Passar till: Örtig kalvstek, grillad lax eller tonfisk. Kryddörter.
Omdöme: Kvalitetsvin. Bra druvtypicitet, bäst till mat. Högt pris kontra smak okej m utan xtra+
Betyg: 3

94377 Eileen Hardy Chardonnay 2006, South Eastern Australia Australien, 195 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk smak av äpple och lime. Inslag av fat och nötter med en dos rostade kaffekaraktär. Bra eftersmak.
Passar till: Jordärtskockssoppa, gnocchi med svamp. Ugnstekt fiks med smörstekta kantareller.
Omdöme: Kvalitetsvin. Komplext finvin från nyavärlden. Toppbra vinval!
Betyg: 4

94382 Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Chardonnay 2008, Santa Rita Hills USA, 329 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Limesyrlig smak av äpplen och rostade fattoner. Eldig eftersmak.
Passar till: Kalvinnanlår med bönor, alla bönrätter, gärna till pasta med kyckling, svamp eller ost. Risotto.
Omdöme: Kvalitetsvin. Den eldiga smaken hänger kvar, röjer ursprung+ej ultimat balans.
Betyg: 3

94371 Chablis Grand Cru Les Clos 2008, Chablis Grand Cru Frankrike, 359 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Mineral och lime, citrusstänk, gröna äpplen. Lätt smörig avrunding.
Passar till: Pepparrotsgädda, räk- och laxcocktail, musselsoppa, sallader, kycklingrätter. Elegant och festlig mat.
Omdöme: Kvalitetsvin. Läcker Chablis av god kvalitet. Festvin m lagringsduglighet.
Betyg: 4

94352 Chablis Grand Cru Les Preuses 2001, Chablis Grand Cru Frankrike, 393 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Smör och nötter, generös smak av gula äpplen och päron. Mineralton i eftersmaken.
Passar till: Honungsgratienrad chevre, laxrätter alla former. Grillat, lagrad, inkokt m m.
Omdöme: Kvalitetsvin. Kul, läcker stil av högkvalitativ Chablis.
Betyg: 4

94369 Gosset Grand Millésime Brut 2000, Champagne Frankrike, 579 kr
Druvor: 57% chardonnay, 43% pinot noir.
Smak: Torr, medelfyllig. Smak av bröd, brioche, äpplen, mineral och lime. Komplex och lång. Perfekt idag.
Passar till: Blåmusslor, kall inkokt lax, ank- och gåslever, getost eller en brillat savarain-färskost. Festvin!
Omdöme: Kvalitetsvin. Perfekt, helt enkelt. Drick idag och njut!
Betyg: 5

Månadens Topp 10, röda
94335 Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon 2007, Lisboa Portugal, 139 kr
Druvor: Cabernet sauvignon.
Smak: Medel/fyllig. Mörka bär, vinbär, fat, röd frukt, inslag av läder, mineral.
Passar till: Spara eller servera till nötkött, biff på klassiskt sätt.
Omdöme: Bättre vin. Toppbra portugis, spara/lagra e drick nu för modiga.
Betyg: 4

94353 TH Pinot Noir West Casablanca 2008, Casablanca Chile, 149 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medefyllig. Bärig och frisk, smak av hallon. Spänstig och frisk syra. Fat.
Passar till: Kyckling, kalvrätter eller fläsk, gärna tillagade som spjäll med örtiga, milda kryddor. Svamp.
Omdöme: Bättre vin. Skön, spänstig. Bästa pinot´en fr Chile, so far! Bra köp.
Betyg: 4

94328 Sigla 4 2008, Maipo Chile, 197 kr
Druvor: 48% syrah, 43% cabernet sauvignon, 9% petit verdot.
Smak: Medel/fyllig. Rik, mörk frukt smak av choklad med lätt bittra drag, toner av lakrits, violer och fat. Stramkärva tanniner.
Passar till: Renkött eller älg. Älgfilet grillad med potatishalvor som fått olja och örttoppning.
Omdöme: Kvalitetsvin. Skönt chilevin m finvinstatus. Bra köp, drick nu.
Betyg: 4

94343 Vespres 2008, Montsant Spanien, 199 kr
Druvor: 80% garnacha, 17% cariñena, 3% cabernet sauvignon.
Smak: Fyllig. Söta bär, mörk frukt som plommon, körsbär. Inslag av örter, lakrits och fat. Rik och koncentrerad.
Passar till: Lammkött alla former, stek, racks eller färs. Nötkött. Örter.
Omdöme: Kvalitetsvin. Superkoncentrerat vin, spännande. Gärna att lagra/spara.
Betyg: 4

94338 Quinta do Vallado Sousão 2007, Douro Portugal, 249 kr
Druvor: Sousão.
Smak: Fyllig. Fruktigt spänstig, kärnig med smak av körsbär och plommon. Råa fattoner och smak av vitpeppar. Bra eftersmak.
Passar till: Spara eller servera till nötkött, biff på klassiskt sätt.
Omdöme: Kvalitetsvin. Spännande, kul och vinpersonligt. Drick nu e lagra.
Betyg: 4

94283 Spinifix Esprit 2007, Barossa Australien, 269 kr
Druvor: 36% shiraz, 26% grenache, 25% mataro, 7% carignan, 6% cinsault.
Smak: Fyllig. Mörk frukt och smak av fat. Inslag av örter och mineral. Lång eftersmak. Komplex och elegant.
Passar till: Inbakad oxfilet, älg, ren eller rådjur. Festvin.
Omdöme: Kvalitetsvin. Perfekt mogen, balanserat, komplext finvin!
Betyg: 4

94385 Saintsbury Carneros Pinot Noir 2007, Carneros USA, 299 kr
Druvor: Pinot noir.
Smak: Medelfyllig. Extraherad, mörka bär med syltig finish. Fat.
Passar till: Ungersk gulasch, lammstek och kalvinnanlår. rödbetor, morötter och svamp är bra tillbehör.
Omdöme: Kvalitetsvin. Extraherad, ej odelat "kul" för vänner av fransk pinot noir. Korrekt men pris är högt.
Betyg: 3

94424 Château La Nerthe 2007, Châteauneuf-du-Pape Frankrike, 319 kr
Druvor: 48% grenache, 29% syrah, 22% mourvèdre och 1% övriga druvsorter.
Smak: Medel/fyllig. Örtkryddig, mörk frukt, björnbär, inslag av örtkryddor och en touch mineral. Elegant! Balanserad.
Passar till: Kycklingrätter med rotfrukter, oxfilet, rådjur. klassiska rätter. Kvalitetsvin.
Omdöme: Elegant och traditionell ursprungstypicitet.Toppen!
Betyg: 5

94346 Prado Enea Gran Reserva 2001, Rioja Spanien, 349 kr
Druvor: 80% tempranillo samt 20% garnacha, mazuelo, graciano.
Smak: Medel/fyllig. Röd frukt, inslag av läder, fikon, russin och apelsin. Fat. Utvecklad och komplex. Lång eftersmak.
Passar till: Lamm, kalv eller fläsk med mustiga tillbehör.
Omdöme: Kvalitetsvin. Klassisk Rioja med fyndstatus. Härligt vin!
Betyg: 5

94414 Villa Rizzardi Amarone Classico 2004, Amarone della Valpolicella Classico Italien, 384 kr
Druvor: 36% corvina, 24% corvinone, 22% rondinella, 10% barbera, 8% sangiovese.
Smak: Fyllig. Mörk frukt, smak av körsbär, mandel, apelsin, choklad, tobak och kakao. Fat. Komplex.
Passar till: Rådjurskotletter med bärgelé, fasan, vilt, lamm. Pasta m svamp, ost eller vitökskryddade bönor.
Omdöme: Kvalitetsvin. Äntligen, en amarone värd namnet. Toppbra-fyndklassat.
Betyg: 5