Alla bättre röda viner behöver tid att utveckla sin potential. Det är tid (i fat och på flaska) som utvecklar komplexa detaljer och finesser i karaktären hos viner. Nu i november finns bland nyintroducerade viner, nio väl prisvärda röda i olika stilar med lite längre utveckling. En stor tillgång för alla de, som inte redan har ett stort förråd av sådana i sin vinkällare.
Från Eikendal inte så långt därifrån finns nu en unik bordeauxblend, 79347 Charisma, 2009 för 145 kronor i BS. Den innehåller 46% Cabernet Franc, 38% Merlot och 4% Malbec samt dessutom 7% Sangiovese och 5% Pinot noir. Tillsammans blir det idag ett ganska moget rödvin med intressant utvecklad mångfald. Senare årgångar av Charisma är däremot i huvudsak baserade på Syrah.
Likadeles i BS finns just nu en riktigt stor mogen utvecklad Pomerol från det mjuka måttligt kraftfulla året 1998 i Château Latour a Pomerol för 999 kronor, Vnr 70301. Mogen läcker stor mäktig och distingerad Bordeaux och mycket stort slut. Ännu på väg upp i min smak, men helt vuxen nu.
Lite större med en tuch mer espri och fortfarande ganska utvecklat är 99282 Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots, 2009 från vinhuset Simon Bize et Fils för 269 kronor. När det skall vara riktigt elegant lätt gåsvin och budgetramarna är vida rekommenderas 79330 Beaune Premier Cru Clos des Mouches, 2008 från Joseph Drouhin för 499 kronor. Fin delikat läcker något lätt röd bourgogne med längd och utveckling, kul nu och växer många år till.
Bordeauxdruvor
På bordeauxdruvor finns det en klassisk långlivad sydafrikan i BS, 71258 Alto Cabernet Sauvignon, 2008 för 150 kronor. Har nu fått fem och ett halvt år i uppfostran och det har gett en betydande utveckling även om det fortfarande är en ungdom med huvuddelen av livet framför sig. Utmärkt och rikt och har utvecklat lite längd och generöst kul innehåll med den hittillsvarande lagringen.Från Eikendal inte så långt därifrån finns nu en unik bordeauxblend, 79347 Charisma, 2009 för 145 kronor i BS. Den innehåller 46% Cabernet Franc, 38% Merlot och 4% Malbec samt dessutom 7% Sangiovese och 5% Pinot noir. Tillsammans blir det idag ett ganska moget rödvin med intressant utvecklad mångfald. Senare årgångar av Charisma är däremot i huvudsak baserade på Syrah.
Likadeles i BS finns just nu en riktigt stor mogen utvecklad Pomerol från det mjuka måttligt kraftfulla året 1998 i Château Latour a Pomerol för 999 kronor, Vnr 70301. Mogen läcker stor mäktig och distingerad Bordeaux och mycket stort slut. Ännu på väg upp i min smak, men helt vuxen nu.
Delikata röda bourgogner med utveckling
Det finns tre röda bourgogner från Beaune med omgivningar i lätt delikat stil. Alla tre är fantastiska gåsviner när vi nu närmar oss Mårten. Billigast och allra mest prisvärd i tillfälliga sortimentet (i ganska stor upplaga) finns 96125 Beaune Premier Cru, 2008 från vinhuset Louis Jadot för 185 kronor. Lätt bourgogne med mognad och spänst balanserat fint och läckert utan mäktighet. Ännu en utmärkt årgång av detta vin som vi kunnat njuta av i flera tidigare årgångar. Kul att det säljs i utvecklat stadium varje gång.Lite större med en tuch mer espri och fortfarande ganska utvecklat är 99282 Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots, 2009 från vinhuset Simon Bize et Fils för 269 kronor. När det skall vara riktigt elegant lätt gåsvin och budgetramarna är vida rekommenderas 79330 Beaune Premier Cru Clos des Mouches, 2008 från Joseph Drouhin för 499 kronor. Fin delikat läcker något lätt röd bourgogne med längd och utveckling, kul nu och växer många år till.