Öppna en vinflaska – dekantera eller lufta

DEKANTERA ELLER LUFTA. Vinbankens serie "Öppna en vinflaska" har  nått kapitel tre och vi ställer frågan till sommelieren om vinet ska luftas eller dekanteras, varför och vad skillnaden egentligen är.

Sören Polonius, chefsommelier på Esperanto Group AB svarar och visar oss hur vi gör bäst.

Tidigare avsnitt, se direktlänkar nedan.

Vinskola med Vinbanken

Vinbanken – Del 3: Öppna en vinflaska – dekantera eller lufta, se film ovan

Vinbanken – Del 2: Öppna en vinflaska på rätt sätt

Vinbanken – Del 1: Öppna en vinflaska – vilka är verktygen

Läs även texten av Cruz Liljegren: Dekantera vin

https://vinbanken.se/2015/12/20/dekantera-vin/

Vinkunskap & vinskola