Skaldjurens bästa vän - våra sju bästa vintips

Vermentino är druvan som växer mycket på Sardinien men också på den franska ön Korsika. Det här vinet kommer den senare i ordningen. Härlig ren frukt med mycket gröna inslag i form av krispigt äpple, päron, lime och nässlor. En hög syra och ett okomplicerat vin att njuta av till din tolkning av kokta blåmusslor eller smörstekta pilgrimsmusslor. Prislappen på 99 kr gör också vinet otroligt prisvärt, finns på hyllan! 

Ren och frisk Chardonnay från den kända byn Langhe i Piemonte. Juicen får ligga med skalen i 24 timmar för att sedan lagras på ståltank i låg temperatur, vilket skapar ännu mer friskhet. Lagringen sker på stora 4000 liters ekfat i 6 månader. Detta för att minska den högsta syran. Vinet är blommigt och smakar sensommar med äpplen, päron och uns av vanilj i eftersmaken. Funkar kanonbra till gratinerade havskräftor eller hummer. Finns i beställningssortimentet.  

Från Rias Baixas, Galicien, Spanien har druvan Albarinho fått ett internationellt genombrott. Vinet är en del av en häftig stil där medelhavssältan kommer igenom och tillsammans med de gröna och örtiga tonerna så skapas ett otroligt läskande sommarvin. Här får man rena smaker med ett viss djup utan att bråka med ekfat. Finns i beställningssortimentet.  

Trotjänare från det prisvärda vinlandet Portugal. Vinet är från området Vinho Verde i nordvästra delen av landet där namnet antyder att vinet är ungt och grönt. Vinet är lätt spritsigt med mycket päron, melon och lime och serveras direkt från kylen. Krispigt och lättdrucket! Finns i beställningssortimentet.  

Assyrtiko är Greklands nationaldruva och odlas på många platser i landet men framför allt på ön Santorini. Vinet har många lager av smaker men känns ändå inte påträngande eller klumpigt. I glaset möts man v gula äpplen, örtighet i form av timjan, citron och rökighet. Just rökigheten och sälta är för mig signifikant med Assyrtiko. Häftigt vin från ett annorlunda vinland. Finns i beställningssortimentet.  

Muscadet ligger i Loiredalen, Frankrike. Det är lätt och ofta förekommande att man blandar ihop området Muscadet med druvan Muskat, vilket den sistnämnda inte växer i området. Druvan som odlas i Muscadet heter Melon de Bourgogne men kallas ibland också Muscadet precis som området. Vinet då? Jo det är superfräscht med mycket äpplen och päron, krusbär och lime Vinet har fått vila på sin jästfällning efter jäsning vilket skapar tonen av bivax. Klassiker som funnits på hyllan i många år och som förhoppningsvis fortsätter i samma bana! Prisvärt.  

Ett rosévin från Portugal som funnits på Systembolagets hyllor i flera decennier. Vinet är av den mörkare färgen av rosévin och har toner av körsbär, hallon, granatäpple och grapefrukt. Restsötman på 14 g/liter ger vinet en rundare munkänsla och gör vinet mer motståndskraftigt för olika smaker (såsom västerbottenpaj osv).