Snygg röd Kalifornien cab s | Vinköplistan #35

VINKÖPLISTAN. En härlig, snygg och välbyggd röd kaliforniencabernet sauvignon har fått tänja på listans prisgräns. Det röda vinet av druvan cabernet sauvignon har stil.

Black Stallion Cabernet Sauvignon 2015 kostar 229 kr och ligger lite över vad vi säger att vi ska rekommendera, med vinet är värt sitt pris. Precis som vardagsfavoriten Periquita Original som lever upp till sina 79 kr med råge.

Ett trevligt vitt österrikiskt vin fortsätter sin klockrena smakresa även i nya årgången 2017. Leitz är producenten. Bonterra Chardonnay har vi inte nämnt på mycket länge, dippade en tid i kvalitet, men är återigen på den "goda sidan" och smakar sådär härligt smörigt. Gott vin till gratinerad svampmacka.

Två viner under 100 kr, vitt och rött

1. Leitz Eins Zwei Dry Riesling 2017 (5822). Vitt vin.

Josef Leitz, Rheingau Tyskland, 99 kr
Druvor: Riesling.
Smak: Torr, medelfyllig. Friska äpplen, inslag av päron med smak av mogen citrus. Lätt kryddig.
Omdöme: Bra längd, aromatisk lätt kryddig.
Passar till: Kalv, prova dillkött.
Betyg: 3+

2. Periquita Original 2016 (2574). Rött vin.

José Maria da Fonseca, Península de Setúbal Portugal, 79 kr
Druvor: Castelão, trincadeira, aragonez.
Smak: Medelfyllig. Örtiga bärtoner, inslag av blommor, varma röda fruktnoter, smak av fat och kryddor.
Omdöme: Trevlig, lättdrucken, varm och rödbärig.
Passar till: Fläskkotlett, grillad i panna eller ugn. Servera med lite sötare tillbehör, sötpotatis eller rotfrukter. En kryddig, som pepprig sås kan fungera bra om inte för "vild och eldig".
Betyg: 3+

Två viner mellan 100-200 kr, vitt och rött

3. Bonterra Chardonnay 2017 (16632). Vitt vin.

Bonterra Vineyards, Kalifornien USA, 139 kr
Druvor: Chardonnay.
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, vit och gula noter, inslag av smör, någon fetma och touch av örter.
Omdöme: Enklare vin med bra smak i sin genre.
Passar till: En Västerbottensostpaj håller vi för en bra match till detta vin! Annars passar kycklingrätter väl, mjuka currykryddningar, stekt eller ugnsgratiner fisk eller gratinerade skaldjur.
Betyg: 3+

4. Black Stallion Cabernet Sauvignon 2015 (6207)Rött vin.

Black Stallion Estate Winery, Napa Valley USA, 229 kr
Druvor: Cabernet Sauvignon.
Smak: Fyllig. Generöst bärig, mogna vinbär, smak av mogen mörk frukt som plommon och körsbär, inslag av örter, en touch kakao, mynta, örter och vanilj. Fin längd, mjuka tanniner.
Omdöme: Smakrikt, välgjort och tydligt cab s vin.
Passar till: En grillad biff med chili och mynta kan passa bra. Vinet är såpass bärigt och generöst att en lätt hetta i maten fungerar.
Betyg: 4

Läs mer om Black Stallion Estate Winery på Vinbanken. Bl a sker arbetet med miljöaspekten i fokus.

Huvudbild: B S Estate Winery, Vinbanken

Vinbankens Vinköplista
Fyra nya vinförslag per vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar under 100 kr och lördag- eller kalla det helgens festvin håller högre klass med pris från 100 upp till 200 kronor. Urvalet gör vi framförallt, men inte bara, ur annonsörers portföljer.

Vinköplistan - Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget! Passar inget av vintipsen ovan surfar du lätt in på Vinköplistan och kollar förslag från tidigare veckor.