Tips på fem viner till våren

Vinet är superaromatisk och friskt. Vid en blindprovningen hade nog alla runt bordet satsat på en Sauvignon Blanc då svartvinbärsblad och krusbär är det som känns primärt. Så är det inte, utan detta är en spännande blend på Veneto-druvan Garganega och Chardonnay. En underbar kombination av fruktighet och örtighet finns och vinet bör serveras svalt, nästan kylskåpskallt (eller utomhus) för att komma på plats. Relativ kort avslutning och smaken faller bort samtidigt som det vattnas i munnen efter en sipp till. 

Några mil norr om Verona ligger området Trevenezie som är relativt okänt vinområde i världen. Man producerar både vita och röda viner i lättare stil. Man odlar många kända italienska druvor men också den internationella druvan Pinot Noir. Det här vinet är medelfylligt och har en tydlig bärigighet. Man känner av ekfatslagringen då den bäddas in i julkryddor, choklad och vanilj. Mysigt vin som funkar kanon som sällskapsvin men också till fläsk- eller grillade kycklingrätter. 

Alvarinho är druvan från området Vinho Verde (nordöstra Portugal) som betyder grönt vin på svenska. Man har nästan börjat tröttna på den idag klassiska stilen där allt ska vara fjäderlätt och smaken är som ett granny smith äpple. Det här vinet levererar en seriösare stil där battonage (omrörning av jästen) tillämpas vilket resulterar i ett fylligare och mer intressant vin. Färgen blir då gyllengul och skimrande. I näsan hittar vi gula päron, vax, vit persika och citrus. Lagom hög syra som inte springer iväg utan följer fruktens framfart i munnen. Lätt men biter ändå ifrån och vet vart den vill. Gott och spännande! 

Detta är för dig som hellre dricker rött än vitt men ändå inte känner för att äta gryta. Seriös och fruktdominerad Beaujolais med knivskarp syra som efterlämnar ett sug efter mer. Aktuell årgång 2022, vilket gör att det hela inte blir för ”noveau-igt”.  Viner är relativt kort, men vad gör det när solen strålar och man kan dricka en sådan här prisvärd skapelse. Klassisk stil, precis som vi gillar vår Beaujolais packad med frukt och örtighet. Drick nu och prata sen!

Det går nästan inte att prata om våren utan att Österrikes nationaldruva Grüner Veltiner kommer på tal. Slank och fullproppad med gröna kärnfrukter och citrus, precis som en Grüner ska smaka! Druvorna kommer från Weinland Österreich  som är en övergripande ursprungsbeteckning som innefattar Niederösterreich, Burgenland, Steiermark och Wien. Vinet kommer på 1-liters flaska och försluts med kapsyl. Gott till picknicken eller balkonghänget!