Topp 10 mest sålda Porteröl på Systembolaget

Här är listan på Systembolagets 10 mest sålda porteröl med mina omdömen. Ölerna presenteras i fallande ordning. Portern på första plats, Guinness i burk, är den som säljer mest (336 780 liter). Värt att notera är att den finns representerad i flest Systembutiker, 409 stycken. På tionde plats ligger Mariestads Porter med årgång (nu 2008) som i jämförelse har en blygsam försäljning (11 726 liter), å andra sidan finns den ”bara” i 16 av Systembolagets alla butiker när vi kollar upp tilldelningen v 7, 2010. Den sammanlagda försäljningen av ovanstående märken var 754 749 liter och den totala försäljningen av porter/stout var 834 185 under 2009. Tack till Eric Källgren för suverän sammanställning och väl arrangerad provning, det är helt klart dags att sätta öltyperna och de olika märkena under luppen!

Porter och stout är överjäst öl som innehåller massor av hårdrostad malt eller rostat omältat korn som ger den ogenomträngliga färgen och den brända smaken. Att hålla isär begreppen mellan porter (äldst) och stout som betyder kraftig, är svårt. Frågan är om de två betyder samma sak idag, skillnaden är hursomhelst hårfin och något som kan diskuteras. Den brända beska stouten av irländsk typ jämförs med londonporter, mjuk och fruktig. Ett öl med bränd smak och tydlig beska är då en stout, den mjuka varianten är porter och i Sverige har vi Carnegie och Mariestads Porter som bra exempel på dem med den mjuka, fruktiga smaken. En lagrad porter närmar sig vinets smak, kännare kan använda ord som madeirisering vilket står för koncentration, söt karamell och tendens till nöt-fikonfruktsmak.

Serveringstemperatur: Välkänd tumreglen att ju mörkare öl desto varmare kan serveringstemperaturen vara håller än idag. Porter och stout kan med fördel serveras runt 14 grader, en lagrad porter klarar "varm" rumstemperatur, runt 18 grader. Håll koll på ölets alkoholhalt och om hög, är en sval serveringstemperatur ändå att föredra då flyktig etanoldoft hålls tillbaka.

(1) 1260 Guinness Draught 4,2 %, Irland, 19:20 kronor. 440 ml burk.
Mörkbrun. Dofta av örter och aska. Urvattnad, rökig smak med nästintill obefintlig kolsyra. Trist och intetsägande.
Betyg: 2-

(2) 1561 Guinness Extra Stout 5 %, Irland, 16:20 kronor. 330 ml flaska.
Mörkbrun. Choklad och kafferostad doft. Medelfyllig, bra kolsyra, rostad smak med lättsam rondör och trevlig längd.
Betyg: 3

(3) 1497 Carnegie Porter 5,5 %, Sverige, 15:90 kronor. 330 ml flaska.
Mörkbrun. Mjukfluffig doft som påminner om avslagen cola. Medelfyllig, fruktigt, lätt söt gränsfall till balans, tydlig beska. Ojämn.
Betyg: 3-

(4) 1473 Nils Oscar Rökporter 5,9 %, Sverige, 24:90 kronor. 500 ml flaska.
Mörkbrun. Rostad, rökig med inslag av lakrits. Medelfyllig, balanserad smakrik med viss komplexitet av mognad (markerad frukt), smak av rök och rostat kaffe. Kolsyran är balanserad, inte ett öl som drivs av bubblor snarare är det smakdrivet.
Betyg: 4-

(5) 1580 Samuel Adams Honey Porter 5,5 %, USA, 18:60 kronor. 355 ml flaska.
Mörkbrun. Humledoft. Lätt till medelfyllig, hyfsat tunn smak med en mjuk beska. Finstämd snarare än yvig, söt och precis okej.
Betyg: 3-

(6) 1671 St Peter´s Cream Stout 6,5 %, England, 27:50 kronor. 500 ml flaska.
Mörkbrun. Rostad, inslag av apelsin och choklad. Medelfyllig choklad och apelsinfruktig smak med medelstor beska och bra längd. Trevlig!
Betyg: 4

(7) 1606 Young´s Double Chocolate Stout 5,2 %, 24:90 kronor. 500 ml flaska.
Mörkbrun. Choklad med en hint av vanilj. Medelfyllig, choklad-, vanilj- och kolasmak. Balanserad beska, finstämd rökighet. Trevlig.
Betyg: 3+

(8) 1443 Oppigårds Starkporter 5,9 %, Sverige, 28:520 kronor. 500 ml flaska.
Mörkbrun. Rostat kaffe, mörk bitter choklad. Medelstor. Mörk, mogen fruktsmak, foíkon och plommon, rostade inslag, liten balanserande beska. Skön eftersmak!
Betyg: 4

(9) 11211 Anchor Porter 5,6 %, USA, 18:90 kronor. 355 flaska.
Mörkbrun. Rostat kaffe, alkoholinslag i doften. Medelstor smak av frukt, markerad beska, rostade inslag och mjuk avslutning. Okej utan att sticka ut.
Betyg: 3

(10) 1476 Mariestads Porter 5,9 %, Sverige, 15:90 kronor. 330 ml flaska.
Mörkbrun. Sirap, melass och karamelldoft. Medelfyllig, söt smak av fikon och melass. Mjuk. Medelstor beska. Fluffig smakstil passar folket snarare än kännare, vilket är min vilda gissning.
Betyg: 3-