Topp 10 | Bästa vita viner med ny årgång

VIN MED NY ÅRGÅNG.  Under sommarmånaderna har, eller ska, många viner byta årgång. Vinbanken har listat Topp 10 vita viner med ny årgång i juni och juli 2017 (på Systembolaget).

Ofta handlar ett årgångsbyte inte om några dramatiska skillnader men nyanserna skiftar och visst hittar vinvänner favoriter. När det gäller vin av toppkvalitet torde den ena eller andra årgången inte spela en avgörande roll för ett inköp. Vinentusiasten gillar snarare de små nyanserna och blir "mästare" att skilja den ena från den andra. Det är helt enkelt kul och ett intresse.

Bland de mer prisvärda vinerna är det däremot inte alltid som man tror, samma samma år in och ut. Å ena sidan är det av stor vikt för en producent att ha kontinuitet i smak med jämn kvalitet över åren. Men. Det ingen rår över är väder och det faktum att frukt mognar efter givna väderbetingelser.

Vinproducenter som gör billiga eller säg, prisvärda viner, köper druvor (eller har egna) väljer självklart alltid den bästa frukten oavsett kvaliteten de vill tillverka. Ett besvärligt väderår när mognaden i druvorna är en viktig faktor kan det bli "huggsexa" om de "bäst mogna druvorna". I denna situation drar de prisvärda vinerna oftast det kortaste strået (behöver inte vara så och gäller inte alla, alltid och default).

Mer om urvalet av de vita vinerna till Topp 10

Månadens nya årgångsviner bland de vita visade på två intressanta vinklar. Vi har boxviner med på listan (de kommer fasas in på bästa vita boxvinlistan senare), därefter var det skralt bland rekommendationerna. För vitt vin med ny årgång i prisklass under 100 kronor fanns få tips att förmedla. De tre champagnerna på listan är alla utmärkta för lagring.

Svenska viner

Roligt att se var att det svenska vinet klarade sig så bra i konkurrensen. De svenska vinerna, generellt, är på gång och blir bättre och bättre vilket är glädjande. Smolket i bägaren är att de är förhållandevis "dyra", i jämförelse. På en direkt fråga om varför just de svenska vinernas prisbild är så hög svarade en producent mycket svävande och otillfredsställande,

- Jag har lagt mig på samma nivå som redan etablerade.

Betänk att pris på vinmark kostar en bråkdel jämfört med Europa medan å andra sidan arbetskostnader är höga hos oss (ägarlön är omöjlig att räkna på, i Sverige och utomlands. På företagsnivå talar man snarare om "vinst") och såklart att den initiala investeringskostnaden förmodligen är mycket hög men å andra sidan - finns bidrag?  Jag vet ärligt inte varför ett svensk vin "måste" hålla en viss+hög prisnivå. Repliker välkomnas och det vore mycket intressant att få mer information om bakomliggande anledningar. Hör gärna av er ni som vet!

Vinfestival på Österlen

Är ni på plats i södra Sverige hålls årets Vinfestival 28-29 juli på Österlen. Perfekt för alla som vill "Smaka svenska viner". Surfa in på arrangörens hemsida, https://www.vinfestivalen.com/ för mer detaljer.

TOPP 10 VITA VINER NYA ÅRGÅNGAR

1. Bourgogne Blanc 2015 (5562)

Clotilde Davenne, Bourgogne Frankrike, 129 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Gula äpplen och aprikosfruktig, örter och citrus. Generös i eftersmaken.
Omdöme: Bra köp!
Passar till: Gärna till skaldjur, havskräftor med aioli.
Restsocker: <3 g/L
Betyg: 3+

2. Rotari Blanc de Blancs Extra Brut 2011 (77152), MOUSSERANDE

Mezzacorona, Trentino-Alto Adige Italien, 139 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig, fruktig smak med inslag av äpplen, citrus, bröd och kaffe. Bra längd.
Omdöme: Smakrik och god med stort prisvärde.
Passar till: Mingel och som välkomstskål, till skaldjur eller lätta fiskrätter.
Restsocker: <3 g/L
Betyg: 4

3. Sancerre 2016 (12173)

Domaine Raimbault-Pineau, Loiredalen Frankrike, 156 kr
Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Spänstigt fruktig, frisk grön fruktsmak, krusbär och citrus.
Omdöme: Stram och koncentrerad. Bra köp.
Passar till: Gott som fördrink för sin goda syrlighet, utmärkt till skaldjur som räkor eller ostron alternativt till krämig färsk-, eller getost.
Restsocker: <3 g/L
Betyg: 3+

4. WG Organic Grüner Veltliner 2016 (2945). 2 L BOX

Domäne Baumgartner, Niederösterreich Österrike, 209 kr
Druvor: Grüner veltliner
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, vita och gröna päron, äpplen, lätt kryddig smak med inslag av peppar.
Omdöme: Toppval. Riktigt bra vitt boxvin!
Passar till: Husvin, för mingel nu och då, ett glas ”vitt”, till skaldjur och fisk.
Restsocker: <3 g/L
Betyg: 4+

5. Per Ols Vida 2016 (78304)

Österlenvin, Skåne län Sverige, 226 kr
Druvor: Vidal
Smak: Torr, medelfyllig. Päronfruktig med bra längd och en hint av citrus.
Omdöme: Bra svenskt vin. Om smaken sedan rättfärdigar det väl tilltagna priset är tveksamt, dock är vinet med svenska mått och i jämförelse, helt okej.
Passar till: Som ”smakupptäcksfärd” tillsammans med vinvänner, till en ceviche eller småplock och färska räkor.
Restsocker: <3 g/L
Betyg: 3+

6. Eugen Altschuh Pfalz Riesling Dry 2016 (5487). 3 L BOX.

Weingau Eugen Altschuh, Pfalz Tyskland, 249 kr 
Druvor: Riesling
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig, mingeläpplig smak med inslag av persika.
Omdöme: Frisk, smakrik och enkelt god.
Passar till: Till lätta fisk och skaldjursrätter!
Restsocker: 7 gl/L
Betyg: 4-

7. Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre 2015 (5587)

J M Brocard, Bourgogne Frankrike, 279 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, medelfyllig. Stram, grön frukt, gula äpplen, inslag av mogen citrus och smak av mineral. Nyanserad.
Omdöme: Smakrik, läcker.
Passar till: Fina fisken! Vällagad mat med fisk eller skaldjur gärna med bra syra, fräscht och lätt. Ex ångad torsk med beurre blanc, färskpotatis och bönor
Restsocker: <3 g/L
Betyg: 4-

8. Palmer & Co Vintage Brut 2009 (7867)

Champagne Frankrike, 329 kr
Druvor:
Smak: Torr, medelfyllig. Fruktig och smakrik, lätt kryddig och tydlig. Mineral, äpplen, citrus och bröd. Bra längd.
Omdöme: Smakrik och lättdrucken. Tillgängligheten till trots är detta en champagne för att lägga undan, potential för att ”hända grejer”.
Passar till: Som festlig skål eller fördrink, till ostron, getost eller färskost, till en pocherad fisk.
Restsocker: 7 gl/L
Betyg: 4

9. Taittinger Brut Millésimé 2012 (7871)

Champagne Frankrike, 520 kr
Druvor: Chardonnay, pinot noir
Smak: Torr, medel/fyllig, äppelfruktig, inslag av päron, mineral. Komplex och nyanserad. Lång eftersmak.
Omdöme: Ung och läcker. Stor smak. Jämför till årgång 2009 (tillgängliga och ”lättdruckna") är 2012 tajtare (men inte ett burdust kraftpaket).
Passar till: Som festlig skål eller fördrink, till ostron, getost eller färskost eller en smörstekt forell.
Restsocker: 8 gl/L
Betyg: 4

10. Pol Roger Blanc de Blancs 2009 (88285)

Champagne Frankrike, 649 kr
Druvor: Chardonnay
Smak: Torr, fyllig. Stor, generös smak av gula och röda äpplen, rostade inslag och smak av kaffe och mineral.
Omdöme: Generös, nyanserad och härligt drickvänlig.
Passar till: När du vill dricka champagne med stil, i stora klunkar! Fest och fördrink, till snittar, gåslever, löjrom eller ostron.
Restsocker: 5 gl/L
Betyg: 4

Bästa röda viner med ny årgång presenteras söndag, 23 juli!