Toppviner, röda och vita för hösten| vinköplistan #40

HÖSTVIN. Vin till höstens mat ska passa allt från skaldjur till vilt. Bästa vinet till lax, och framförallt rökt lax är av druvan grüner veltliner och just nu hittar ni ett alldeles extra bra vin från årgång 2015 av producenten Bründlmayer i Österrike.

Men de goda vintipsen stannar inte där, hoppa vidare till vinländer långt bort som Argentina och Sydafrika för två riktiga fynd.

Veckans vinköplista #40

Vitt vin - upp till 90 kr

1.Petite Faiblesse Sauvignon Blanc 2015 (5392), Domaine de l'Hitton, Côtes de Gascogne IGP Frankrike, 75 kr

Druvor: Sauvignon blanc
Smak: Torr, medelfyllig. Frisk och fruktig, inslag av fläder.
Omdöme: Enkel och helt okej.
+

Passar till

bra vin till färska räkor, skaldjur som musslor. Prova recept musslor i vin eller ytterligare ett annat recept på musslor i vin

Vitt vin - upp till 170 kr

2. Bründlmayer Grüner Veltliner 2015 (2910), Bründlmayer, Kamptal Österrike, 129 kr

Druvor: Grüner veltliner
Smak: Torr, medelfyllig och frisk av gröna päron, mogna äpplen och inslag av lime och citrus toppat med en lätt dos kryddmix. Lång eftersmak.
Omdöme: utan tvekan den just nu bästa "grünern" i sin genre, pris-kvalitet. Toppköp!

Passar till

Vinets lätt kryddiga smak, samtidigt rena, friska framtoning är ett utmärkt val till rökta fiskrätter, prova sik med bulgursallad eller till rökt lax.

Rött vin - upp till 90 kr

3. Cameleon Selection Cabernet Sauvignon 2016 (6518) Domaine Bousquet, Tupungato Argentina, 89 kr

Druvor: 85% cabernet sauvignon, 15%
Smak: Den nya årgången håller samma goda stil som tidigare år. Smaken är medelfyllig av röd frukt, inslag av mörka bär, tydligt kryddig som av lagerblad, god koncentration och tjärvare blyertsdrag. Bra längd.
Omdöme: Skönt höstvin, för alla tillfällen.
+

Passar till

En mustig köttgryta passar perfekt.

Rött vin - upp till 170 kr

4. Stellenzicht Golden Triangle Shiraz 2012 (22095), Stellenzicht, Stellenbosch Sydafrika, 99 kr

Druvor: Shiraz
Smak: Fyllig. Rund och smakrik av mörk frukt, fruktiga tanniner, nästintill saftig och sammetslen struktur, inslag av kakao, viol, örter och fat.
Omdöme: Suveränt vin i prisklass. Gärna för att spara.
+

Passar till

Entrecote, vad annars!

Fler vintips: Tidigare vinköplistor

Vinköplistan

Fyra nya vinförslag/vecka. Två vita respektive två röda viner i olika prisklass. Fredagsvinet kostar upp till 90 kr och lördag- eller kalla det festvinet håller högre klass och har ett pris upp till 170 kronor. Bra viner, goda tips i kombination med mat, för dig när du står rådvill på Systembolaget!