Upptäckt det mousserande vinet sekt – våra 6 bästa vintips

Här har vi den, det tyska bubblet som får oss att ställa frågan om tyskarna faktiskt kan göra bra bubbel. Och det här vinet ger oss ett rungande JAAA till svar. Det här är ett bubbel gjort på hundra procent riesling. Du kommer verkligen känna igen de där syrliga, härliga, rena och krispiga vinteräpplena i doften. Här kommer även den vita persikan, de små kextonerna, sältan och limetonen fram i slutet. Moussen är mjuk och snygg, och det här är helt enkelt ett välgjort, krispigt, rent och energiskt tyskt bubbel som vi med glädje stoppar ner i korgen. 

Stramt, friskt och precist med en tydlig äppelton i doften. Här får vi även friska citroner, en lätt vitblommig ton, persika och sälta. Gjort på hundra procent pinot noir från den varma regionen Pfalz, men någon värme i frukten är det inte tal om utan istället är det stramheten och fräschören i avslutet som jag tar med mig. Friskt och härligt på många olika sätt. En supersnygg blanc de noirs från Pfalz. 

En personlig favorit på väldigt många olika sätt. Också gjort på hundra procent riesling som flera av de här vinerna på listan. Här får vi väldigt mycket druvtypiska rieslingtoner direkt i doften med vinteräpplen, persika, petroleum, ljust bröd och färska päron. Detta är tillgängligt, har en lätt sötma som dock balanseras av den fina syran, och bjuder oss på ett snyggt citrusavslut. 

En tysk sekt från Rheingau som är hem till några av de absolut mest kända tyska vinhusen. Här får vi gula äpplen, gröna päron, vit persika, mineralitet, sälta och färsk citronjuice, men även en lätt ton av petroleum som smyger sig fram. Ett något utvecklat bubbel med bra balans, fin syra, mjuk och krämig mousse och massvis av nybakt bröd. Stramt, precist och exakt så där friskt som man vill ha det. 

Givetvis måste vi även besöka Mosel i jakt på bra sekt. Här får vi en charmig Sekt med en lätt smörblommighet i sig,. Vi får tydliga rieslingtoner med en ungdomlighet som inte hunnit utvecklas än. Här är det gröna päron, briochebröd, gröna äpplen, vita blommor, lime och en len mousse. Texturen är krämig och något fyllig, men vinet är ändå friskt och fräscht. 

Österrikes bidrag på den här listan, och såklart det är Brundlemayer som står för det. Här får vi ett vin. med bra djup och fruktintensitet i doften med gröna äpplen, lätta blommiga drag, ljust bröd, solkysst lätt tropisk frukt i form av ananas och ett avslut som drar åt grapefrukt. Ett bubbel som är extremt välgjort, lätt solkysst men ändå rent, piggt, fräscht och fruktigt.